IL MATTINO: Le café moulu Lavazza idéal pour la machine filtre ou machine manuelle et pour les amateurs de café équilibré, à la texture veloutée
NOTES AROMATIQUES: Il Mattino est un café riche en arômes, dont la dégustation s'achève sur une agréable note de fruits secs. Idéal pour une pause régénérante
ASSEMBLAGE: Retrouvez toute l'expertise de Lavazza dans la sélection du meilleur café Robusta, le plus fin d'Asie et d'Afrique, pour un café exceptionnel
INTENSITÉ: L'intensité 10 et la torréfaction légère lui confère un goût intense et velouté, pour un espresso délicieux, généreux et équilibré à la crème légère
LAVAZZA: Lavazza est présent dans tous les secteurs du café, offrant des produits de qualité supérieure, obtenus grâce à un modèle durable basé sur l'innovation, la passion et l'expertise
CAFÉ EN GRAINS : Dédié à ceux qui apprécient le café dès sa préparation, en soignant même le degré de moulure. C'est un véritable voyage à la découverte de l'arôme du mélange illy 100% Arabica.
CLASSICO : Le profil de torréfaction CLASSICO se caractérise par de délicates notes de caramel, de fleur d'oranger, de jasmin et un arrière-goût sucré
GOÛT : Le café est 100% Arabica, il convient aux amateurs de café au goût doux
FORMAT: Le boîte contient 250g de café en grains CLASSICO. Le processus de pressurisation permet de conserver les arômes du blend à l'intérieur de la boîte illy
NOTRE OBJECTIF : Nous ne sélectionnons que 1 % des grains d’Arabica pour garantir l’absence de défauts dans notre tasse, grâce aux relations établies génération après génération avec les producteurs
ÉLÉGANT – ÉQUILIBRÉ Aux notes de marmelade d’agrumes et au goût riche en noisettes
UN MÉLANGE AUX SAVEURS DE CONFITURE D'AGRUMES ET DE NOISETTES, avec une pointe d'acidité parfaitement équilibrée par une douce subtilité
Nos capsules en aluminium, fabriquées en France, sont recyclables dans les communes triant les petits emballages en aluminium. Déposez-les dans les points de collecte dédiés aux capsules en aluminium
LES CAPSULES DE CAFÉ L'OR SONT COMPATIBLES avec les machines à café L’OR BARISTA et Nespresso Original*. *Marque déposée par un tiers, n'ayant aucun lien avec JACOBS DOUWE EGBERTS
Un café issu d’un approvisionnement responsable dans le cadre de la démarche JDE Peet’s Common Grounds : un programme œuvrant à la création d’un avenir meilleur où les agriculteurs et la nature prospèrent
LE CAFÉ EN GRAINS LAVAZZA : Le café Espresso Barista de Lavazza est un café en grains torréfiés issu de la sélection des meilleurs grains arabica d'Amérique Latine, pour vous offrir un café corsé dans la plus pure tradition italienne.
UN CAFÉ 100 % ARABICA : Créés avec toute l'expertise des équipes Lavazza, les cafés en grains Lavazza vous permettent de déguster un café torréfié de haute qualité, composé de 100 % de grains de café arabica, sélectionnés par nos maîtres torréfacteurs.
LE CAFÉ DES CONNAISSEURS : Parfait pour déguster un café fraîchement moulu, chez vous à tout moment de la journée, le café en grain se moud à la dernière minute pour libérer toute la puissance de son profil aromatique floral et rond.
CONSEILS DE PRÉPARATION : À moudre au dernier moment, pour profiter de tous ses arômes, ou à utiliser dans une machine à café automatique, ce café est parfait pour déguster un délicieux café espresso ou un café long.
LAVAZZA, LA PASSION DE L’EXCELLENCE : Lavazza est présent dans tous les secteurs du café, offrant des produits de qualité supérieure, obtenus grâce à un modèle durable basé sur l'innovation, la passion et l'expertise
LE CAFÉ EN GRAIN CARTE NOIRE ESPRESSO : Cultivés à environ 1000 mètres d'altitude, ces grains pur Arabica ont été soigneusement sélectionnés selon des critères de qualité et de durabilité exigeants Révélés par une torréfaction brune, ils offrent un espresso au goût authentique et intense
UN CAFÉ EN GRAINS PUR ARABICA ESPRESSO : Créé par nos Maîtres Torréfacteurs, ces arômes riches et puissants révéleront des notes de noisettes grillées & de cacao
LE PLAISIR DU CAFE À L'ÉTAT BRUT : Pour les Maîtres Torréfacteurs Carte Noire, tout part de la qualité des grains : de l'intensité aux notes aromatiques, du savoir-faire à l'engagement, le grain est au cœur de tout un monde vivant
CONSEILS DE PRÉPARATION : À moudre avec un moulin à café ou à utiliser avec une machine à café automatique, ce café grains convient pour la préparation d'un café espresso ou d'un café long
CARTE NOIRE, UNE MARQUE ICONIQUE : Le café Carte Noire c’est l’excellence d’un café incontournable sur le marché français qui se décline dans toutes les versions que vous appréciez : moulu, en grain, soluble, en capsules ou en dosettes !
LE CAFÉ EN GRAINS LAVAZZA : Le café Espresso Barista de Lavazza est un café en grains torréfiés issu de la sélection des meilleurs grains arabica d'Amérique Latine, pour vous offrir un café corsé dans la plus pure tradition italienne.
UN CAFÉ 100 % ARABICA : Créés avec toute l'expertise des équipes Lavazza, les cafés en grains Lavazza vous permettent de déguster un café torréfié de haute qualité, composé de 100 % de grains de café arabica, sélectionnés par nos maîtres torréfacteurs.
LE CAFÉ DES CONNAISSEURS : Parfait pour déguster un café fraîchement moulu, chez vous à tout moment de la journée, le café en grain se moud à la dernière minute pour libérer un maximum d'arômes et de saveurs.
CONSEILS DE PRÉPARATION : À moudre au dernier moment, pour profiter de tous ses arômes, ou à utiliser dans une machine à café automatique, ce café est parfait pour déguster un délicieux café espresso ou un café long.
LAVAZZA, LA PASSION DE L’EXCELLENCE : Lavazza est présent dans tous les secteurs du café, offrant des produits de qualité supérieure, obtenus grâce à un modèle durable basé sur l'innovation, la passion et l'expertise
ESPRESSO BARISTA INTENSO: L'expression de l'expertise de Lavazza dans la fabrication d'un café de qualité supérieure pour vous donner l'impression d'être un barista. Savourez un authentique café italien
NOTES AROMATIQUES: Espresso Barista Intenso se caractérise par des notes aromatiques de cacao et de bois, pour une saveur intense et corsée
ASSEMBLAGE: Cette sélection de café se compose d'un mélange d'Arabica et de Robusta d'Asie du Sud-Est, d'Afrique, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud
INTENSITÉ: La torréfaction en tambour moyenne, réalisés avec un cycle long spécial, et l'intensité 9/10 créent un café à l'arrière-goût intense et à la crème persistante
LAVAZZA: Lavazza est présent dans tous les secteurs du café, offrant des produits de qualité supérieure, obtenus grâce à un modèle durable basé sur l'innovation, la passion et l'expertise
Classico: Avec un arôme léger et équilibré, le mélange classique se caractérise par un arrière-goût persistant et soutenu
Intensité: 10
Format : 1 sachet de 1 kg sous atmosphère protégée pour préserver l'arôme intense du grain de café.
Mélange : arabica et robuste
Fabriqué en Italie : Gimoka Group - Café par passion depuis les années 80, s'engage activement dans le développement de solutions d'emballage facilement recyclables, compostables et éco-durables
ONCTUEUX – DOUX – SUBTIL Un mélange subtilement torréfié, enrichi de délicates notes grillées.
UN EXPRESSO plein de douceur pour bien commencer la journée ou se détendre. Ce mélange torréfié, au profil rond, évoque les saveurs d’un gâteau maison, agrémenté de notes de grains entiers grillés.
Nos capsules en aluminium, fabriquées en France, sont recyclables dans les communes triant les petits emballages en aluminium. Déposez-les dans les points de collecte dédiés aux capsules en aluminium
LES CAPSULES DE CAFÉ L'OR SONT COMPATIBLES avec les machines à café L’OR BARISTA et Nespresso Original*. *Marque déposée par un tiers, n'ayant aucun lien avec JACOBS DOUWE EGBERTS
Un café issu d’un approvisionnement responsable dans le cadre de la démarche JDE Peet’s Common Grounds : un programme œuvrant à la création d’un avenir meilleur où les agriculteurs et la nature prospèrent.
IL MATTINO: Le café moulu Lavazza idéal pour la machine filtre ou machine manuelle et pour les amateurs de café équilibré, à la texture veloutée
NOTES AROMATIQUES: Il Mattino est un café riche en arômes, dont la dégustation s'achève sur une agréable note de fruits secs. Idéal pour une pause régénérante
ASSEMBLAGE: Retrouvez toute l'expertise de Lavazza dans la sélection du meilleur café Robusta, le plus fin d'Asie et d'Afrique, pour un café exceptionnel
INTENSITÉ: L'intensité 10 et la torréfaction légère lui confère un goût intense et velouté, pour un espresso délicieux, généreux et équilibré à la crème légère
LAVAZZA: Lavazza est présent dans tous les secteurs du café, offrant des produits de qualité supérieure, obtenus grâce à un modèle durable basé sur l'innovation, la passion et l'expertise
LE CAFÉ EN GRAIN CARTE NOIRE ESPRESSO : Cultivés à environ 1000 mètres d'altitude, ces grains pur Arabica ont été soigneusement sélectionnés selon des critères de qualité et de durabilité exigeants Révélés par une torréfaction brune, ils offrent un espresso au goût authentique et intense
UN CAFÉ EN GRAINS PUR ARABICA ESPRESSO : Créé par nos Maîtres Torréfacteurs, ces arômes riches et puissants révéleront des notes de noisettes grillées & de cacao
LE PLAISIR DU CAFE À L'ÉTAT BRUT : Pour les Maîtres Torréfacteurs Carte Noire, tout part de la qualité des grains : de l'intensité aux notes aromatiques, du savoir-faire à l'engagement, le grain est au cœur de tout un monde vivant
CONSEILS DE PRÉPARATION : À moudre avec un moulin à café ou à utiliser avec une machine à café automatique, ce café grains convient pour la préparation d'un café espresso ou d'un café long
CARTE NOIRE, UNE MARQUE ICONIQUE : Le café Carte Noire c’est l’excellence d’un café incontournable sur le marché français qui se décline dans toutes les versions que vous appréciez : moulu, en grain, soluble, en capsules ou en dosettes !
LE CAFÉ EN GRAINS LAVAZZA : Le café Espresso Barista de Lavazza est un café en grains torréfiés issu de la sélection des meilleurs grains arabica d'Amérique Latine, pour vous offrir un café corsé dans la plus pure tradition italienne.
UN CAFÉ 100 % ARABICA : Créés avec toute l'expertise des équipes Lavazza, les cafés en grains Lavazza vous permettent de déguster un café torréfié de haute qualité, composé de 100 % de grains de café arabica, sélectionnés par nos maîtres torréfacteurs.
LE CAFÉ DES CONNAISSEURS : Parfait pour déguster un café fraîchement moulu, chez vous à tout moment de la journée, le café en grain se moud à la dernière minute pour libérer un maximum d'arômes et de saveurs.
CONSEILS DE PRÉPARATION : À moudre au dernier moment, pour profiter de tous ses arômes, ou à utiliser dans une machine à café automatique, ce café est parfait pour déguster un délicieux café espresso ou un café long.
LAVAZZA, LA PASSION DE L’EXCELLENCE : Lavazza est présent dans tous les secteurs du café, offrant des produits de qualité supérieure, obtenus grâce à un modèle durable basé sur l'innovation, la passion et l'expertise
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Les cafés et expressos se comparent d'abord sur la régularité du goût, la fraîcheur et la méthode de préparation qu'ils permettent. Selon vos habitudes, vous pouvez rechercher un espresso intense, un café plus rond ou un mélange pensé pour plusieurs extractions. Le bon choix dépend autant de la torréfaction que de la mouture, de l'origine et de la compatibilité avec votre machine.
Guide d'achat : Café et expresso
Origine des grains et profil d'assemblage
L'origine des grains influence la structure du café, son acidité perçue et la richesse de ses arômes. Un assemblage équilibré privilégie souvent la constance, tandis qu'une origine plus marquée peut apporter davantage de singularité. Si vous aimez les espressos droits et précis, recherchez un profil cohérent d'une tasse à l'autre. Si vous préférez une boisson plus souple, un assemblage avec une torréfaction modérée peut être plus adapté.
Torréfaction et intensité en bouche
La torréfaction joue un rôle décisif dans le rendu final. Une cuisson plus poussée accentue les notes de cacao, de noisette ou de pain grillé, alors qu'une torréfaction plus légère préserve davantage l'acidité et la complexité. Pour choisir correctement, il faut relier l'intensité souhaitée à votre méthode de préparation. Un espresso compact n'appelle pas le même profil qu'un café filtre ou qu'une préparation longue.
Mouture et méthode d'extraction
La mouture doit correspondre à votre machine. Un espresso demande une mouture fine et régulière, alors qu'un café filtre exige un grain plus grossier. Si vous utilisez plusieurs systèmes, choisissez une gamme qui indique clairement l'usage recommandé. Cette cohérence évite les extractions trop rapides ou trop lentes, qui dégradent l'équilibre de la tasse. La précision de la mouture est souvent aussi importante que le choix des grains.
Fraîcheur, emballage et conservation
La fraîcheur conditionne l'intensité aromatique. Un emballage bien fermé, protecteur de l'air et de la lumière, aide à préserver les arômes plus longtemps. Si vous consommez régulièrement du café, il est préférable d'acheter un format adapté à votre rythme réel afin de limiter l'altération progressive du goût. Après ouverture, refermez le paquet avec soin et gardez-le à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Usage quotidien et régularité de dégustation
Le meilleur café est souvent celui qui répond à votre usage sans compliquer la préparation. Si vous recherchez une tasse stable au quotidien, misez sur un produit clair dans ses indications de mouture, d'intensité et de préparation. Si vous aimez varier, comparez les profils de torréfaction et les usages suggérés. Une gamme lisible vous aide à passer d'un espresso court à un café plus allongé sans perdre en cohérence.
Questions fréquemment posées
Quelle différence entre café et expresso ?
L'expresso correspond à une extraction courte et plus concentrée. Le terme café désigne un usage plus large, qui peut inclure plusieurs méthodes de préparation.
Faut-il une mouture spéciale pour l'expresso ?
Oui, une mouture fine et régulière est généralement nécessaire. Elle permet une extraction plus stable et un résultat plus équilibré.
Comment choisir entre torréfaction claire et foncée ?
La torréfaction claire met davantage en avant l'acidité et la précision aromatique. La torréfaction foncée donne souvent une tasse plus ronde, plus grillée et plus intense.
Le conditionnement influence-t-il la fraîcheur ?
Oui, fortement. Un emballage bien protecteur limite l'oxydation et aide à conserver les arômes plus longtemps.
Peut-on utiliser le même café pour plusieurs méthodes ?
Oui, si la gamme est suffisamment polyvalente. Il reste cependant préférable de choisir un produit pensé pour votre méthode principale afin d'obtenir un meilleur résultat.
L'origine des grains change-t-elle vraiment le goût ?
Oui, car elle influence l'acidité, la douceur et les notes aromatiques. L'assemblage final dépend aussi beaucoup de la torréfaction.
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