Huile à l'arôme naturel de truffe noire, sans arôme artificiel - Tuber Magnatum
L'huile de truffe noire est composée d'une base neutre d'huile de tournesol oléique qui permet une restitution parfaite du goût authentique de la truffe.
Huile prestigieuse idéale pour les fêtes, elle agrémente et parfume vos plats : risottos, pâtes, purée de pomme de terre.
Huile d'assaisonnement à utiliser à froid ou en cuisson douce.
Chez La Tourangelle nous avons à cœur de travailler des ingrédients de qualité dans le respect d'un savoir-faire traditionnel au service du goût, de la santé et de la planète. En soutenant des pratiques vertueuses, des méthodes de production patientes et des packaging éco-conçus, nous nous engageons vers une cuisine qui prend soin de tous
VALEUR ✪ 250 ml - Vinaigrette à base d'huile d'olive extra vierge | Truffe Noire aromatisée - pressée à froid
QUALITÉ ✪ Truffes noires de haute qualité soigneusement mélangées avec de l'huile d'olive extra vierge. Extrêmement digeste.
VARIÉTÉ ET ARÔME ✪ Arôme intense. Saveur puissante et fine de truffe noire avec une finale douce d'huile d'olive. Avant de servir, utiliser comme huile de finition pour assaisonner les plats. Cette huile de truffe noire est excellente comme condiment pour transformer n'importe quel plat. Bien que les utilisations soient infinies, nous vous recommandons d'assaisonner des aliments comme les pâtes, la pizza et le risotto.
PRODUIT SAIN ✪ Très faible acidité (0,5), forte teneur en polyphénols, haute valeur nutritionnelle. Sans conservateurs ni colorants artificiels ajoutés. Convient à de nombreux régimes : végétarien, végétalien, coeliaque/sans gluten, sans OGM, sans MSG, casher (KLBD)
OLIO LUGLIO ✪ La tradition agricole italienne qui produit l'excellence
HUILE DE TRUFFE BLANCHE : TruffleHunter est ravi d’introduire l’huile de truffe blanche dans votre cuisine ! Nous râpons des truffes blanches fraîches et les infusons avec expertise dans la plus haute qualité d’huile d’olive disponible – de l’huile d’olive extra vierge. Transformez vos recettes ordinaires en véritables délices.
INDISPENSABLE EN CUISINE : Utilisez cette huile de truffe blanche luxueuse comme huile de finition, marinade, dans des vinaigrettes et bien plus encore. Quelques gouttes suffisent pour ajouter un arôme divin et une saveur d’ail à vos plats. Sublimez vos préparations.
HUILE DE CUISINE DE LUXE : Nous avons pour mission de rendre les truffes accessibles à tous. C’est pourquoi la même huile de truffe gastronomique utilisée par les chefs professionnels est disponible pour vous, sans le prix exorbitant.
VÉGANE ET KASHER : Nous souhaitons que tout le monde puisse découvrir les truffes blanches. Ainsi, notre huile de truffe convient aux régimes végétariens, véganes et kasher, et elle est également halal.
HAUTE QUALITÉ : Nous sélectionnons uniquement des truffes fraîches et authentiques du monde entier, que nous mélangeons ensuite avec de l’huile d’olive extra vierge grâce à une extraction à froid. Notre engagement envers l’excellence commence à la source et se poursuit jusqu’à votre porte.
ENSEMBLE D'HUILES DE TRUFFE : TruffleHunter est ravi de vous présenter l'huile de truffe dans votre cuisine ! Nous râpons des truffes fraîches et les infusons avec l'huile d'olive de la plus haute qualité - huile d'olive extra vierge. Transformez vos recettes ordinaires en véritables délices.
RICHES EN SAVEUR : Profitez du meilleur des deux mondes avec notre coffret d'huiles d'olive parfumées à la truffe. Utilisez l'huile de truffe noire pour une saveur intense et terreuse, ou l'huile de truffe blanche lorsque vous désirez une touche d'ail.
INDISPENSABLE EN CUISINE : Utilisez ces huiles de truffe luxueuses comme huile de finition, marinade, dans des vinaigrettes et bien plus encore. Quelques gouttes suffisent pour ajouter un arôme et une saveur divins à vos plats. Sublimez vos préparations.
HUILE DE CUISINE DE LUXE : Nous avons pour mission de rendre les truffes accessibles à tous. C’est pourquoi la même huile de truffe gastronomique utilisée par les chefs professionnels est disponible pour vous sans le prix de luxe.
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HUILE DE TRUFFE NOIRE : TruffleHunter est ravi d'introduire l'huile de truffe noire dans votre cuisine ! Nous râpons des truffes fraîches et les infusons avec expertise dans de l'huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité. Transformez vos recettes ordinaires en véritables délices.
ESSENTIELLE EN CUISINE : Utilisez cette huile de truffe noire luxueuse comme huile de finition, pour les marinades, les vinaigrettes et bien plus. Quelques gouttes suffisent pour ajouter un arôme divin et une saveur intense et terreuse à vos plats. Donnez vie à vos créations culinaires.
HUILE DE CUISINE LUXUEUSE : Notre mission est de rendre les truffes accessibles à tous. C'est pourquoi la même huile de truffe gastronomique utilisée par les chefs professionnels est disponible pour vous, sans le prix de luxe.
VÉGANE & CACHER : Nous souhaitons que tout le monde puisse découvrir la truffe noire. Notre huile de truffe convient aux régimes végétariens, véganes et casher, ainsi qu'aux régimes halal.
HAUTE QUALITÉ : Nous sélectionnons uniquement des truffes fraîches et authentiques du monde entier, que nous mélangeons avec de l'huile d'olive extra vierge par pressage à froid. Notre engagement envers l'excellence commence à la source et se poursuit jusqu'à votre porte.
COFFRET HUILES DE TRUFFE : TruffleHunter est ravi d'apporter l'huile de truffe dans votre cuisine ! Nous râpons des truffes fraîches et les infusons avec expertise dans la meilleure qualité d'huile d'olive disponible : de l'huile d'olive extra vierge. Transformez vos recettes ordinaires en véritables délices.
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ESSENTIELLE EN CUISINE : Ces huiles de truffe luxueuses sont idéales en tant qu'huile de finition, pour les marinades, les vinaigrettes et bien plus. Quelques gouttes suffisent pour apporter un arôme divin et une saveur exquise à vos plats. Sublimez vos créations culinaires.
HUILE DE CUISINE LUXUEUSE : Notre mission est de rendre les truffes accessibles à tous. C'est pourquoi la même huile de truffe gastronomique utilisée par les chefs professionnels est disponible pour vous, sans le prix de luxe.
VÉGANE & CACHER : Nous souhaitons que tout le monde puisse découvrir les truffes. Nos huiles de truffe conviennent donc aux régimes végétariens, véganes et casher, ainsi qu'aux régimes halal.
Huile à l'arôme naturel de truffe noire, sans arôme artificiel - Tuber Magnatum
L'huile de truffe noire est composée d'une base neutre d'huile de tournesol oléique qui permet une restitution parfaite du goût authentique de la truffe.
Huile prestigieuse idéale pour les fêtes, elle agrémente et parfume vos plats : risottos, pâtes, purée de pomme de terre.
Huile d'assaisonnement à utiliser à froid ou en cuisson douce.
Chez La Tourangelle nous avons à cœur de travailler des ingrédients de qualité dans le respect d'un savoir-faire traditionnel au service du goût, de la santé et de la planète. En soutenant des pratiques vertueuses, des méthodes de production patientes et des packaging éco-conçus, nous nous engageons vers une cuisine qui prend soin de tous
Huile à l'arôme naturel de truffe noire, sans arôme artificiel - Tuber Magnatum
L'huile de truffe noire est composée d'une base neutre d'huile de tournesol oléique qui permet une restitution parfaite du goût authentique de la truffe.
Huile prestigieuse idéale pour les fêtes, elle agrémente et parfume vos plats : risottos, pâtes, purée de pomme de terre.
Huile d'assaisonnement à utiliser à froid ou en cuisson douce.
Chez La Tourangelle nous avons à cœur de travailler des ingrédients de qualité dans le respect d'un savoir-faire traditionnel au service du goût, de la santé et de la planète. En soutenant des pratiques vertueuses, des méthodes de production patientes et des packaging éco-conçus, nous nous engageons vers une cuisine qui prend soin de tous
Cet article fait partie de notre guide complet Huiles — retrouvez tous nos comparatifs et conseils d'achat.
Last update on 2026-07-21 at 23:04 / Affiliate links / Images from Amazon Product Advertising API
L’huile de truffe doit être choisie avec prudence, car son intérêt repose autant sur la qualité de la base que sur l’équilibre aromatique. Certaines références proposent une note très marquée, d’autres un profil plus discret pour finir un plat sans le dominer. La différence entre arôme de truffe et présence réelle de truffe mérite une attention particulière.
Questions fréquemment posées
Faut-il privilégier une huile avec de vrais morceaux de truffe ?
Pas systématiquement, car la qualité dépend aussi de la base et de la formulation globale. En revanche, la présence réelle de truffe peut apporter un profil plus nuancé si elle est bien intégrée.
Pourquoi l’huile de truffe se dose-t-elle en petite quantité ?
Son parfum est souvent très concentré et peut vite dominer un plat. Quelques gouttes suffisent généralement pour apporter une note élégante sans saturer la recette.
Peut-on la cuire à haute température ?
Il vaut mieux l’utiliser en finition ou en assaisonnement final. La chaleur forte peut affaiblir son parfum et réduire l’intérêt aromatique du produit.
Avec quels plats l’huile de truffe fonctionne-t-elle le mieux ?
Elle s’accorde bien avec les œufs, les pâtes, les pommes de terre, les risottos et certains champignons. Elle convient aussi à des purées ou à des assiettes très simples qui demandent un accent aromatique.
Guide d'achat : Huile de truffe
Nature du parfum
La première question concerne l’intensité aromatique. Une huile de truffe peut être très expressive dès quelques gouttes, ou au contraire plus subtile et plus facile à doser. Vérifiez si le produit met en avant un arôme de truffe, des brisures de truffe ou une infusion, car la perception en bouche et la fidélité du goût ne seront pas les mêmes.
Qualité de la base
Le support huileux influence fortement la dégustation. Une base neutre laisse mieux ressortir le parfum, tandis qu’une huile trop typée peut brouiller la note truffée. Pour une utilisation en finition, recherchez un produit clair, stable et suffisamment équilibré pour accompagner des œufs, des pâtes, des purées ou des champignons sans les écraser.
Dosage, usage et conservation
L’huile de truffe se dose avec parcimonie. Quelques gouttes suffisent souvent pour parfumer un plat, surtout si vous l’ajoutez en fin de cuisson. Conservez-la à l’abri de la lumière et refermez soigneusement le flacon pour limiter la perte d’arôme. Un emballage opaque et une date de consommation après ouverture bien indiquée sont des repères utiles.
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