Relevez le goût de tous vos plats avec le Secret d'Arômes aux Epices douces de Knorr : paprika, curry, ail…
Un mélange avec des épices et des aromates qui apportera une note subtilement relevée à tous vos plats !
Cet assaisonnement en poudre est préparé sans conservateur
Réveillez vos préparations en quelques minutes : saupoudrez Secret d’Arômes aux Epices Douces de Knorr en fin de cuisson ou directement dans l’assiette !
Cet assaisonnement est idéal pour relever le goût de vos barbecues.
Rehausse le goût de vos plats avec un savoureux mélange d'ail et de persi
Idée recette : réalisez un délicieux bœuf aux champignons grâce à secret d'arômes ail persil knorr !
Specialty: sans_conservateurs
Laissez le bon goût des herbes aromatiques s’inviter dans votre assiette avec secret d’arômes assaisonnement ail persil de knorr
Découvrez également nos autres gammes de bouillons knorr et aides culinaires knorr, les alliés de votre quotidien pour toutes vos recettes grâce à leurs épices et leurs herbes aromatiques !
Secret d'Arômes Complet Sud de Knorr Pack est une épice en poudre, un mélange d'herbes et d'épices méditerranéennes, des aromates qui conservent tous les saveurs naturelles. Ce mélange d'herbes aromatiques apportera une touche de saveurs méditerranéennes à tous vos plats.
Ingrédients : sel, sucre, exhausteurs de goût glutamat de sodium, inosinate disodique et guanylate disodique, origan² 6,3%, huile de maïs avec épices et aromates huile de maïs, extrait de basilic, extrait d'ail, extrait d'oignon, extrait d'origan, extrait de poivre, persil² 3,3%, graisse de palme, oignon grillé² 3%, extrait de palme, oignon grillé² 3%, extrait de levure, albâtre. c² 2,7%, CÈLERI-RAVE², feuilles de laurier² 0,8%, romarin² 0,8%, muscade.
Relevez le goût de tous vos plats avec le Secret d'Arômes aux Fines Herbes de Knorr .
Un mélange d'herbes aromatiques qui apportera une touche de fraîcheur à tous vos plats.
Cet assaisonnement en poudre est préparé sans conservateur, sans colorant pour un arôme authentique.
Réveillez vos préparations en quelques minutes : saupoudrez Secret d’Arômes aux Fines Herbes de Knorr en fin de cuisson ou directement dans l’assiette. Laissez parler les épices !
Cet assaisonnement est idéal pour relever la saveur de vos crudités, vos omelettes, vos salades composées ou encore vos pizzas.
L'assaisonnement Secret d’Arômes aux Epices Douces Knorr est un mélange avec des épices et des aromates qui apportera une note subtilement relevée à tous vos plats ! Cet assaisonnement en poudre est idéal pour relever le goût de vos barbecues, burgers végétariens, crevettes grillées, poêlées de légumes ou encore poulet au four.
ALLERGÈNES: TOURNESOL
DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Assaisonnement déshydraté.
💯 QUALITÉ : L'épice paella Epice d'Or est une épice de qualité supérieure, composée d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Cette épice savoureuse est le résultat d'un mélange parfaitement dosé, garantissant une saveur authentique et constante.
✨ UTILISATION : L'épice paella d'Epice d'Or est un mélange d'épices polyvalent qui peut être utilisé pour donner de la saveur à une variété de plats. Bien qu'elle soit souvent utilisée pour préparer le célèbre plat espagnol de paella, cette épice peut également être utilisée pour donner une touche de saveur à de nombreux autres plats, comme les soupes, les ragoûts, les légumes et même les grillades.
🌿 HISTOIRE : L'origine de l'épice paella remonte à la région espagnole de Valence, où elle était traditionnellement utilisée pour assaisonner le célèbre plat de paella. Au fil du temps, elle est devenue populaire dans toute l'Espagne et au-delà, devenant un symbole de la cuisine espagnole. Aujourd'hui, l'épice paella est utilisée dans le monde entier pour donner de la saveur à une variété de plats.
🍲 PRÊT à L'EMPLOI : Epices Paella prêt à l'emploi, peut être utilisé directement après ouverture.
Arômes puissants : découvrez l'essence robuste et épicée de la cuisine Cajun avec notre mélange d'épices Cajun fabriqué avec soin.
Mélange d'épices polyvalent : idéal pour assaisonner la viande, les fruits de mer, les légumes et bien plus encore, ce mélange apporte le goût de la Louisiane à votre cuisine.
Ingrédients de haute qualité : fabriqué à partir d'épices de haute qualité, soigneusement sélectionnées et traitées pour garantir un goût et un arôme intenses.
Fraîcheur scellée : emballé dans des récipients hermétiques pour préserver les huiles naturelles et la puissance des épices et assurer une fraîcheur durable.
Découvertes culinaires : notre mélange d'épices Cajun convient aussi bien aux cuisiniers professionnels qu'aux cuisiniers amateurs. Elle inspire la créativité et donne à vos plats une touche authentique de Cajun.
Le mélange d'épices Zaatar se compose principalement de graines de sésame, de sumac et de thym. Les graines de sésame ajoutent une délicieuse texture croquante et une saveur de noisette, tandis que le sumac apporte une note acidulée et légèrement fruitée. Le thym, quant à lui, offre une saveur herbacée et une subtilité aromatique à l'ensemble.
L'utilisation du mélange d'épices Zaatar est très polyvalente. Vous pouvez saupoudrer généreusement cet assaisonnement sur du pain plat, des légumes grillés, des salades, des poissons ou de la viande avant la cuisson pour leur donner une saveur exceptionnelle. Il peut également être mélangé avec de l'huile d'olive pour créer une délicieuse pâte à tartiner ou une marinade parfumée.
Le Zaatar est un incontournable de la cuisine et il est apprécié pour sa polyvalence et ses saveurs uniques. Il ajoute une dimension spéciale à vos plats, que ce soit en apportant une touche exotique à vos salades ou en relevant subtilement vos grillades. Explorez les possibilités infinies du mélange d'épices Zaatar et laissez vos papilles voyager vers de nouvelles saveurs et de nouvelles expériences culinaires.
EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme.
100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.
Le mélange d'épices Zaatar se compose principalement de graines de sésame, de sumac et de thym. Les graines de sésame ajoutent une délicieuse texture croquante et une saveur de noisette, tandis que le sumac apporte une note acidulée et légèrement fruitée. Le thym, quant à lui, offre une saveur herbacée et une subtilité aromatique à l'ensemble.
L'utilisation du mélange d'épices Zaatar est très polyvalente. Vous pouvez saupoudrer généreusement cet assaisonnement sur du pain plat, des légumes grillés, des salades, des poissons ou de la viande avant la cuisson pour leur donner une saveur exceptionnelle. Il peut également être mélangé avec de l'huile d'olive pour créer une délicieuse pâte à tartiner ou une marinade parfumée.
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SPIGOL SAFRAN, PARFUME ET COLORE VOS PLATS : Inscrit dans l’ADN de la cuisine méditerranéenne, le Spigol est le produit de référence utilisé en cuisine pour colorer et parfumer les préparations. Reconnu par les professionnels pour l’assaisonnement des plats de riz, et bien sûr de la paella, le Spigol offre aussi son accent du Sud aux pâtes, soupe de poisson, à la bouillabaisse et aux plats à base de volaille et de légumes. Présentation : boîte de 10 étuis doses fraîcheur de 0,4 g.
RECETTE ORIGINALE AVEC 3% DE SAFRAN : Le nom Spigol vient de la contraction entre “Espig” (nom de son créateur) et “Gold” (référence au safran de qualité supérieure contenu dans le produit - appelé aussi “or rouge”). Savant mélange d’épices et de safran (3%), sa recette contient également du piment doux et du curcuma. En libérant ses arômes lors de la cuisson, le Spigol va apporter une saveur inimitable à vos préparations tout en leur donnant une belle couleur safranée.
100% NATUREL : Retrouvez avec le Spigol une saveur originale, authentique et inégalée ! Un produit sans colorant artificiel ou naturel, sans conservateur et sans sel ajouté.
UTILISATION SIMPLE : Avec les doses prêtes à l’emploi, rien de plus simple ! Pour des plats parfumés et colorés, diluez une dose de Spigol dans 250 ml d’eau de cuisson salée, pour 125 g d'aliments. Retrouvez également le Spigol en boîte métal de 100g avec cuillère doseuse.
SPIGOL, MAISON FONDÉE EN 1876 : Depuis plus de 140 ans, nous dénichons auprès des producteurs du bout du monde des épices aux saveurs uniques. Portés par notre expérience et notre passion, nous partageons avec vous au quotidien ces trésors aromatiques au travers d’une gamme d’épices riche et authentique. Nous sélectionnons nos fournisseurs à l’origine et nous transformons nous-mêmes nos épices dans nos ateliers afin de vous garantir une authenticité et une fraîcheur inégalée.
Goût authentique : découvrez les saveurs traditionnelles de la Thaïlande avec notre mélange d'épices thaïlandais 7, soigneusement composé d'une sélection d'épices importantes.
Multi usage : ce mélange d'épices est parfait pour les currys, les plats mijotés, les soupes et les marinades. Il apporte une touche épicée à une variété de plats.
Produit de qualité supérieure : fabriqué à partir d'ingrédients de haute qualité soigneusement sélectionnés pour garantir un profil de saveur riche et aromatique à chaque pincée.
Fraîcheur garantie : Emballé dans des récipients hermétiques pour préserver les huiles naturelles et la puissance des épices et assurer une fraîcheur prolongée.
Inspiration culinaire : Augmentez vos compétences culinaires et libérez votre créativité avec les arômes vivants et vigoureux de notre mélange d'épices thaïlandais 7. Convient aussi bien aux recettes traditionnelles qu'aux recettes modernes.
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Les épices et arômes destinés au brassage servent à construire une signature plus précise, qu'il s'agisse d'une bière légère, d'une recette de saison ou d'un profil plus chaleureux. Le bon choix repose sur la nature des saveurs recherchées, la stabilité aromatique et la quantité ajoutée. Une sélection cohérente évite de masquer le malt ou le houblon.
Guide d'achat : Épices et arômes
Définir le rôle aromatique
Avant de choisir, il faut savoir si l'épice doit soutenir le style ou devenir un marqueur central. La coriandre, l'écorce d'agrume, la vanille ou les mélanges plus épicés n'apportent pas la même lecture en bouche. Pour une recette équilibrée, le profil final doit rester lisible sans transformer la bière en boisson parfumée trop dominante.
Maîtriser le dosage
Le dosage est le point le plus sensible. Quelques grammes de trop suffisent à durcir l'amertume, à saturer le nez ou à laisser une impression artificielle. Il est préférable de partir d'une base mesurée, d'ajouter les arômes progressivement et de privilégier des essais reproductibles plutôt qu'une intensité excessive dès le premier brassin.
Préférez une note nette plutôt qu'un mélange trop chargé.
Vérifiez la tenue aromatique après fermentation, pas seulement au nez du moût.
Réservez les profils puissants aux styles capables de les accueillir.
Choisir la bonne compatibilité
Chaque recette réagit différemment. Les bières de blé, les blanches, certaines ambrées et les saisons supportent souvent mieux les épices franches que les bières très sèches ou très houblonnées. Le meilleur choix est celui qui respecte déjà l'équilibre de la base maltée et de la levure.
Conserver et intégrer correctement
La fraîcheur conditionne la netteté du résultat. Les arômes doivent être protégés de la chaleur, de la lumière et de l'humidité, puis intégrés au bon moment, selon qu'il s'agit d'une infusion, d'un ajout en fin d'ébullition ou d'une macération plus douce. Cette rigueur améliore la précision et limite les notes lourdes.
Questions fréquemment posées
À quel moment ajouter les épices dans le brassage ?
Le moment dépend de l'effet recherché. Un ajout en fin d'ébullition ou en infusion douce préserve mieux les arômes qu'une cuisson prolongée.
Comment éviter qu'une épice prenne trop de place ?
Commencez par un dosage modéré et testez sur un petit volume si possible. Une note discrète reste souvent plus élégante qu'un profil trop chargé.
Les arômes naturels sont-ils toujours plus fins ?
Pas automatiquement, mais ils offrent souvent une lecture plus lisible lorsqu'ils sont bien employés. La qualité du produit et le dosage restent déterminants.
Quelles bières supportent le mieux les épices ?
Les bières de blé, les blanches, les saisons et certaines ambrées acceptent bien des signatures épicées. Les styles très houblonnés demandent davantage de retenue.
Faut-il stocker les épices au frais ?
Oui, si vous voulez préserver la netteté aromatique le plus longtemps possible. L'humidité, la lumière et la chaleur dégradent rapidement la précision des saveurs.
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