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Le caféier est un arbuste du genre Coffea. Cultivé dans les zones tropicales, le caféier pousse en altitude. Il produit un fruit, la "cerise du caféier", à deux noyaux contenant chacun un grain de café. Cette cerise est récoltée puis séchée au soleil. La chair du fruit est ensuite cassée afin de libérer ses fèves : le café vert.
L'odeur de ces grains de café est légère et bien moins marquée que celle du café passé à haute chaleur. Quant au goût il est plutôt herbacé, bien loin du goût d'une tasse de café noir. L'intérêt principal de cette catégorie de café étant qu'elle n'a perdu aucune de ses vertus lors la torréfaction.
En infusion, mettre une dizaine de graine de café vert dans un verre. ajouter environ 20 cl d'eau froide. laisser macérer toute la nuit. boire la décoction le matin à jeun.
ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes
Café Vert en gélules - Chaque gélule de café vert contient un extrait de grains de café vert non torréfiées extrait de cofea arabica. Chaque portion de 3 gélules par jour contient 420 mg d’extrait de café vert (50:1), soit l’équivalent de 21000 mg de café vert en poudre. Ainsi, les 90 gélules permettent un approvisionnement de 1 mois.
Café Vert non-torréfié - Lors de la torréfaction, les grains de café vert (green coffee beans) subissent des transformations qui modifient leurs caractéristiques. Contrairement aux grains de café traditionnels qui sont torréfiés, notre café vert conserve ses composés nutritionnels et ses propriétés car ils ne sont pas altérés lors de la torréfaction.
Ingrédient riche - Les grains de café vert ont été découverts en Éthiopie au IXe siècle et sont depuis largement utilisés pour leurs propriétés. Le café vert (non-torréfié) est notamment une source de nombreux nutriments : des vitamines (B2, B5) et des minéraux tels que le magnésium, le potassium et le manganèse ainsi que l’acide chlorogénique.
Complément en format pratique & d'origine naturelle - Contrairement au café vert en poudre, les gélules représentent une alternative pratique et sans goût à intégrer au quotidien. De plus, nos gélules de café vert (cafeine gelules) sont vegan, sans OGM et sans stéarate de magnésium. Enfin, ces gelules cafe vert sont fabriquées en Europe selon les normes BPF.
Grains de café vert brut de haute qualité à l'état naturel, non torréfiés. Conservés pour conserver leur structure d'origine, leur arôme et leur polyvalence pour de multiples utilisations.
Produit exclusivement à partir de grains de café vert entiers, sans additifs, conservateurs ou ingrédients artificiels. Une base de café pure et authentique, adaptée à la torréfaction ou à l'infusion.
Parfait pour les amateurs de café qui torréfient chez eux, ainsi que pour préparer des infusions de café vert ou pour des applications culinaires nécessitant des grains non torréfiés.
Format pratique adapté à un usage régulier, offrant une grande flexibilité pour les expériences de torréfaction, de préparation ou les applications professionnelles, tout en conservant la fraîcheur.
Le caféier est un arbuste du genre Coffea. Cultivé dans les zones tropicales, le caféier pousse en altitude. Il produit un fruit, la "cerise du caféier", à deux noyaux contenant chacun un grain de café. Cette cerise est récoltée puis séchée au soleil. La chair du fruit est ensuite cassée afin de libérer ses fèves : le café vert.
L'odeur de ces grains de café est légère et bien moins marquée que celle du café passé à haute chaleur. Quant au goût il est plutôt herbacé, bien loin du goût d'une tasse de café noir. L'intérêt principal de cette catégorie de café étant qu'elle n'a perdu aucune de ses vertus lors la torréfaction.
En infusion, mettre une dizaine de graine de café vert dans un verre. ajouter environ 20 cl d'eau froide. laisser macérer toute la nuit. boire la décoction le matin à jeun.
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