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La série Güde Alpha Olive est revêtue de bois d'olivier ayant jusqu'à 500 ans d'âge. Chaque bois a été soigneusement sélectionné, possède des grains uniques et sa propre histoire. Le bois dur est parfait pour un travail robuste en cuisine
La marque de fabrique de la série Alpha est la double mitre. Forgés d'une seule pièce, les couteaux sont fabriqués à partir de plus de 40 étapes de travail manuel. Il en résulte des lames très tranchantes, un équilibre idéal et une dureté allant jusqu'à 58 HRC.
Grâce à son tranchant, le couteau à steak à dents est une aide idéale pour déguster parfaitement la viande. Son ergonomie est optimisée dans la main et un véritable connaisseur de la viande ne saurait s'en passer. Un couteau à steak traditionnel avec du caractère
La longueur de la lame est de 12 cm. L'acier utilisé est le X50CrMoV15 et est inoxydable. Les couteaux ne doivent pas être mis au lave-vaisselle. Nettoyez la lame du couteau à l'eau chaude après utilisation et séchez le couteau.
⭐Ensemble de pièces détachées pour monter soi-même son propre couteau laguiole : ▹Une lame en acier inox 12C27 d’une longueur utile de 85 mm ▹Deux platines en laiton massif avec mitres soudées ▹Un ressort ▹Des rivets ▹Une paire de plaquettes en bois. Vous pouvez choisir: palissandre, ébène, genévrier, noyer ou olivier. ▹Dimension de la valise noire : 150 x 140 x 35 mm ▹Livré avec une notice de montage précise et illustrée.
La Fasseiche Alpha de GÜDE a été développée en collaboration avec le chef étoilé Harald Rüssel. Des barils de vin de la région viticole de Mosel, vieillis pendant plus de 80 ans, rencontrent l'art de la forge de Solingen. Deux traditions ont été fusionnées en un seul chef-d'œuvre.
Les outils professionnels GÜDE pour la cuisine sont fabriqués de manière traditionnelle en plus de 40 étapes manuelles. Après avoir retiré la lame à la main, le couteau offre un tranchant extrême et des propriétés de coupe idéales. Fabriqué à la main à Solingen
Grâce à son tranchant, le couteau à steak de GÜDE est une aide idéale pour déguster une viande parfaite. Son ergonomie est optimisée dans la main et un véritable connaisseur de la viande ne saurait s'en passer. Un couteau à steak traditionnel avec du caractère
Le couteau se caractérise par une longueur de lame de 12 cm et une dureté d'environ 58 HRC. L'acier à couteau utilisé, X50CrMoV15, est refroidi à -80 °C après un chauffage intense. Ce processus, appelé durcissement de la glace, optimise la structure de l'acier.
La série GÜDE Alpha Guss établit une norme unique dans le traitement de l'acier au carbone. L'acier non inoxydable C60 est forgé d'une seule pièce et orné d'un manche en ébène de Makassar. Le couteau en acier au carbone ALPHA de GÜDE
Les couteaux en acier au carbone à double mitre, très tranchants, ont été traités par plus de 30 étapes de travail manuel. Les couteaux ont été durcis à environ 61 HRC. Le tranchant extrême et durable des couteaux est donc une caractéristique principale de cette série.
Le couteau à lard avec une longueur de lame de 10 cm est le plus petit couteau de la série. Ce couteau est utilisé pour toutes les petites tâches universelles dans la cuisine. Le petit couteau de cuisine est idéal pour les légumes, les fruits, les herbes et les décorations.
L'entretien des couteaux en acier au carbone est très important. La lame n'est pas inoxydable et le couteau ne doit jamais être mis au lave-vaisselle. Nettoyez le couteau après chaque utilisation et entretenez la lame avec un outil d'affûtage.
⭐▹Manche en bois d’Amourette ▹2 mitres et 2 platines en laiton massif ▹Lame acier inoxydable 12C27 ▹Dureté de 56-57 Hrc ▹Ressort guilloché en acier inoxydable d'une épaisseur de 3 mm ▹Poids : environ 90 grammes ▹Fabrication Française Artisanale ▹Emballé dans une boite cadeau noire aimantée ▹Livré avec garantie à vie et un certificat d'origine
La série Güde Alpha Olive est revêtue de bois d'olivier ayant jusqu'à 500 ans d'âge. Chaque bois a été soigneusement sélectionné, possède des grains uniques et sa propre histoire. Le bois dur est parfait pour un travail robuste en cuisine
La marque de fabrique de la série Alpha est la double mitre. Les couteaux, forgés d'une seule pièce, sont réalisés à partir de plus de 40 étapes de travail manuel. Il en résulte des lames très tranchantes, un équilibre idéal et une dureté allant jusqu'à 58 HRC.
Le couteau à steak Porterhouse avec dent est une aide idéale pour déguster la viande grâce à son tranchant. Il est plus grand que le couteau à steak normal et un vrai connaisseur de viande ne voudrait pas s'en passer. Un couteau à steak traditionnel avec du caractère
La longueur de la lame est de 12 cm. L'acier utilisé est le X50CrMoV15 et est inoxydable. Les couteaux ne doivent pas être mis au lave-vaisselle. Nettoyez la lame du couteau à l'eau chaude après utilisation et séchez le couteau.
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