- Olives Kalamata de haute qualité originaires de la région de Kalamata en Grèce
- Conditionnées sous vide pour une fraîcheur maximale
- Léger goût amer contrebalancé par un arrière-goût délicieusement riche
- Source naturelle de fibres
- Sans aucun additif ni colorant ; conviennent aux végétariens et vegans/végétaliens ; produites avec fierté en Grèce
- Notre olive noire Kalamata a le goût d'une olive fraîche et la saveur typique de Kalamata. Ferme sous la dent, douce, mais épicée et délicate. Notre olive est très ronde et un peu plus douce au goût pour les gourmets.
- Nos olives Kalamata sont conditionnées de la même manière naturelle qu'elles sont fraîchement récoltées. Marinées dans de la saumure naturelle, du vinaigre et de l'huile d'olive, elles sont donc non noircies et naturelles.
- Emballage hermétique et saumure pour conserver nos olives fraîches et stables plus longtemps. Durée de conservation au moins 15 mois après la récolte. A conserver au frais après ouverture !
- ???????????????????? Se marie très bien avec les antipasti, les salades ou peut être dégusté seul. ASTUCE : Vous pouvez également faire mariner les olives toute la nuit dans l'une de nos huiles d'olive extra vierge, avec de l'ail frais ou dans du jus de citron frais et d'origan.
- Ingrédients : Olives Kalamata, saumure, vinaigre, huile d'olive extra vierge, correcteur d'acidité : acide citrique, acide lactique
- Blikas a décidé de mélanger ses olives en créant ce mélange d'olives vertes et noires Kalamata dans un seul ensemble qui vous fera l'aimer encore plus car vous pourrez profiter des deux qui ont une texture douce et charnue.
- Fondée en 2012, Blikas transforme et commercialise des olives de Grèce en garantissant une qualité élevée et un contrôle strict. L'entreprise allie des méthodes de récolte traditionnelles à des méthodes de production modernes, respectueuses de l'environnement.
- Elles constituent une source importante de fibres, de graisses saines, de polyphénols et d’énergie. Elles sont également une bonne source de calcium, de fer, de cuivre et d’antioxydants.
- Ce sont des produits d'origine grecque entièrement naturels. Les végétariens et les végétaliens qui souhaitent goûter à d'autres options peuvent en profiter. Ils ne contiennent aucun agent de conservation.
- Ce trésor de la Méditerranée peut être dégusté seul, en entrée ou en accompagnement d'un repas. Profitez-en !
- Récoltées à pleine maturité, les olives noires sont soigneusement préparées pour conserver leur texture ferme et leur saveur subtilement salée.
- Energie 151 kcal Graisses 16 g dont acides gras saturés 2.6 g Glucides 0 g dont sucres 0 g Fibres alimentaires 2.5 g Protéines 0.5 g Sel 2 g
- TROIS VARIÉTÉS CLASSIQUES D'OLIVES GRECQUES — Kalamata, olives noires salées (Throumpes) et olives vertes réunies dans une sélection pratique, idéale pour la cuisine méditerranéenne.
- Chaque sachet est préparé et conditionné en Grèce pour un goût authentique d'olive, parfait pour les salades, les mezzés, les antipasti, et les plateaux à partager.
- À déguster directement du sachet ou à associer avec du fromage, du pain, des pâtes — idéal pour la cuisine du quotidien et les moments conviviaux.
- Olives conserver en saumure ou légèrement salées, avec des acides alimentaires pour la stabilité — sans additifs inutiles.
- Sachet pratique qui aide à préserver la fraîcheur ; conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les jours suivants.
- Olives Kalamata entières classiques, avec leur couleur sombre caractéristique et leur saveur riche, idéales pour les plats méditerranéens et les mezzés.
- Préparées et conditionnées en Grèce pour un goût authentique d'olives Kalamata parfaites pour les salades, les antipasti et les plateaux à partager.
- Olives Kalamata naturelles en saumure avec acide lactique et acide citrique pour la conservation ; sans additifs inutiles.
- À déguster directement du sachet ; excellent avec du fromage, du pain, des tapas, des pâtes et la cuisine quotidienne.
- Sachet pratique qui aide à préserver la fraîcheur ; conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les jours suivants.
- Olives entières Kalamata savoureux et de qualité, sélectionné avec soin pour ses arômes naturels et ses qualités gustatives irréprochables.
- Ingrédients principaux : Olives noires entières* (origine: Grèce), eau, sel, poudre de jus de citron* *issues de l'agriculture biologique.
- Idéal pour l'apéritif, les salades méditerranéennes et les plats chauds
- Format pratique de 335g (le pot de 200g net égoutté).
- Vendu par lot de 4 (4x le pot de 200g net égoutté, 335g par unité). Idéal pour faire le plein de produits bio au quotidien.
- Kalamata Olives 54 %
- Vinaigre de vin rouge
- sel de mer
- Huile d'olive extra vierge 1,5 %
- 900 grammes (600 grammes égouttées) ; bocal de 1 062 ml
- Ingrédients : olives Taggiasca, eau, sel, arômes naturels, acide citrique
- Dégustez-les seules, dans des salades ou dans des plats typiquement italiens de la région de la Ligurie
- À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de sources de lumière et de chaleur ; conserver au réfrigérateur après ouverture
- Traitées de manière mécanique ; produit pouvant contenir des noyaux ou fragments de noyaux
- Visitez notre BRAND STORE pour découvrir toute la sélection Le Terre di Colombo; lien direct sous le titre du produit
Offres spéciales
- Olives Kalamata de haute qualité originaires de la région de Kalamata en Grèce
- Conditionnées sous vide pour une fraîcheur maximale
- Léger goût amer contrebalancé par un arrière-goût délicieusement riche
- Source naturelle de fibres
- Sans aucun additif ni colorant ; conviennent aux végétariens et vegans/végétaliens ; produites avec fierté en Grèce
- Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
- Les olives grecques Kalamata sont parmi les olives les plus connues et les plus consommées du pays. Ce sont de grosses olives lisses à la texture charnue qui sont de couleur brun foncé ou noire. Elles sont fabriquées et portent leur nom en l'honneur de la ville grecque du sud de Kalamata.
- Fondée en 2012, Blikas transforme et commercialise des olives de Grèce en garantissant une qualité élevée et un contrôle strict. L'entreprise allie des méthodes de récolte traditionnelles à des méthodes de production modernes, respectueuses de l'environnement.
- Elles constituent une source importante de fibres, de graisses saines, de polyphénols et d’énergie. Elles sont également une bonne source de calcium, de fer, de cuivre et d’antioxydants.
- Ce sont des produits d'origine grecque entièrement naturels. Les végétariens et les végétaliens qui souhaitent goûter à d'autres options peuvent en profiter. Ils ne contiennent aucun agent de conservation.
- Ce trésor de la Méditerranée peut être dégusté seul, en entrée ou en accompagnement d'un repas. Profitez-en !
Cet article fait partie de notre guide complet Noires — retrouvez tous nos comparatifs et conseils d'achat.
Last update on 2026-07-23 at 07:03 / Affiliate links / Images from Amazon Product Advertising API
Les olives noires Kalamata saumurées et vinaigrées sont souvent recherchées pour leur forme reconnaissable et leur profil fruité. Elles offrent une présence marquée en bouche, appréciée dans les salades, les mezzés et les plats méditerranéens. Pour faire un choix pertinent, vous devez comparer la tenue du fruit, l’équilibre de l’acidité et la qualité du conditionnement, afin d’obtenir un produit vraiment polyvalent.
Guide d'achat : Olives noires Kalamata saumurées et vinaigrées
Forme, couleur et régularité
Les olives noires Kalamata se reconnaissent souvent à leur silhouette allongée et à leur apparence soignée. Pour choisir un bon produit, vous pouvez vérifier l’uniformité des fruits, l’absence de cassures excessives et la constance de la couleur. Une belle régularité visuelle est utile, mais elle doit surtout refléter une préparation maîtrisée et non une présentation artificielle.
- Privilégiez des fruits allongés et bien formés.
- Vérifiez la cohérence visuelle du lot.
- Évitez les lots où les olives semblent desséchées.
Goût, fruité et équilibre salin
Le charme de cette olive tient à un fruité souvent plus marqué que sur des olives noires très standardisées. Vous devez toutefois garder un œil sur l’équilibre entre saumure et vinaigre. Une acidité bien intégrée soutient le fruit; une acidité trop vive l’efface. Si vous souhaitez un produit agréable en dégustation directe, recherchez une sensation ronde, avec une finale propre et sans dureté.
Un bon Kalamata laisse une impression ample, sans excès de sel ni sensation de piquant prolongé. C’est cette justesse qui le rend intéressant en table comme en recette.
Texture et tenue en cuisine
La texture doit rester suffisamment ferme pour être servie entière, mais pas au point de paraître sèche. Cette tenue est utile si vous cuisinez des salades composées, des tartines ou des plats méditerranéens. Dans une préparation chaude, il est préférable de les ajouter tard, afin de préserver leur relief et de limiter le ramollissement. Une chair régulière améliore aussi la sensation générale à l’apéritif.
- Choisissez une olive qui reste souple sous la dent.
- Ajoutez-la en fin de cuisson si vous cuisinez chaud.
- Recherchez une bonne tenue sur toute la durée du service.
Conditionnement et conservation
Le conditionnement influence la qualité réelle de dégustation. Un bocal ou une boîte bien fermée protège mieux les arômes et facilite la conservation après ouverture. Si vous consommez les olives en plusieurs fois, assurez-vous qu’elles restent immergées dans leur jus. Un produit qui sèche rapidement perd en moelleux et devient moins harmonieux en bouche.
Après ouverture, la réfrigération est indispensable. Vous conservez ainsi leur équilibre plus longtemps et préservez leur intérêt culinaire.
Associations et service
Les Kalamata se marient bien avec la feta, les tomates, les concombres, les oignons rouges et les herbes fraîches. Leur profil fruité supporte aussi les préparations simples, où l’olive reste un ingrédient central. Pour un apéritif réussi, un service à température fraîche, mais non glacée, permet souvent d’exprimer davantage les arômes.
Si vous recherchez une olive noire de caractère, mais encore accessible, ce type de préparation reste une valeur sûre.