𝗔𝗥Ô𝗠𝗘 𝗥𝗜𝗖𝗛𝗘 & 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗡𝗦𝗘 - Profitez d'une cannelle Cassia entière, sélectionnée pour sa saveur chaude et boisée. Parfaite pour parfumer vos desserts, plats mijotés et boissons hivernales.
𝟭𝟬𝟬% 𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗘𝗟 & 𝗣𝗨𝗥 - Nos bâtons de cannelle sont sans additifs, sans conservateurs et sans OGM. Une épice authentique, séchée délicatement pour préserver toutes ses huiles essentielles.
𝗨𝗦𝗔𝗚𝗘 𝗖𝗨𝗟𝗜𝗡𝗔𝗜𝗥𝗘 𝗣𝗢𝗟𝗬𝗩𝗔𝗟𝗘𝗡𝗧 - Idéal pour les tartes aux pommes, le vin chaud, les currys ou en infusion dans le thé. Un incontournable pour la cuisine française, indienne et exotique.
𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧É 𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗨𝗠 𝗗𝗨 𝗩𝗜𝗘𝗧𝗡𝗔𝗠 - Directement issue des meilleures cultures vietnamiennes, cette cannelle offre une écorce robuste et un parfum puissant qui dure tout au long de la cuisson.
𝗦𝗔𝗖𝗛𝗘𝗧 𝗥𝗘𝗙𝗘𝗥𝗠𝗔𝗕𝗟𝗘 𝟭𝟬𝟬𝗚 - Produit 100% naturel de 100g conditionné en sachet zip refermable pour garantir une fraîcheur optimale et une conservation longue durée de vos arômes.
✅ PRODUIT BIOLOGIQUE : Bâtons de Cannelle BIO issus d'une plantation à Madagascar respectant le cahier des charges Agriculture Biologique - cannelle de ceylan (Cinnamomum verum)
✅ CONDITIONNEMENT : 80g de bâtons de cannelle tuyau de ceylan bio équivalent à environ 30 unités - Les bâtons sont conditionnés dans un sachet refermable
✅ UTILISATION : La cannelle de ceylan convient aussi bien aux plats sucrés que salés
✅ ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, trié et conditionné dans notre atelier à Lyon
✅ SELECTIONNE PAR UN PHARMACIEN : diplômé en pharmacie et en phytothérapie, Nicolas sélectionne et prépare les mélanges de la marque Chabiothé depuis 2013.
La cannelle est une épice populaire dérivée de l'écorce interne de plusieurs arbres appartenant au genre Cinnamomum. Connue pour sa saveur chaude, douce et aromatique, elle rehausse aussi bien les plats sucrés que salés.
Utilisation multiple: Les bâtons de cannelle parfument les desserts comme les brioches à la cannelle et les tartes aux pommes, ainsi que les ragoûts, les currys et le vin chaud. Ils servent également en aromathérapie et comme assainisseurs d'air naturels.
Goût authentique: Nos bâtons de cannelle sont délicatement séchés pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes.
D'origine naturelle: Nos bâtons de cannelle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes.
Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
La cannelle est une épice populaire dérivée de l'écorce interne de plusieurs arbres appartenant au genre Cinnamomum. Connue pour sa saveur chaude, douce et aromatique, elle rehausse aussi bien les plats sucrés que salés.
Utilisation multiple: Les bâtons de cannelle parfument les desserts comme les brioches à la cannelle et les tartes aux pommes, ainsi que les ragoûts, les currys et le vin chaud. Ils servent également en aromathérapie et comme assainisseurs d'air naturels.
Goût authentique: Nos bâtons de cannelle sont délicatement séchés pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes.
D'origine naturelle: Nos bâtons de cannelle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes.
Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
Cet arbre pousse dans les forêts sauvages où il peut atteindre 15 mètres de hauteur. Son écorce est très mince. Le cannelier est aussi cultivé en Inde, à Java, à l'île Maurice, aux Seychelles, à Madagascar, aux Antilles françaises et au Brésil. La récolte se fait tôt le matin, généralement au printemps, les jours de pluie.
Se marie à merveille avec le vin chaud, les punch, la salade de fruits.
Originaire de Chine, la cannelle s’est imposée dans les gastronomies orientales, occidentales, et même outre-Atlantique.
Nous avons décidé de vous la proposer sous sa forme brute, pour vous permettre de faire des infusions et toutes les autres recettes de vos envies.
On adore transformer n’importe quel plat en recette de chef, qu’il s’agisse de sucré ou de salé. Une seule petite pincée de cette épice d’ailleurs, et vous voilà chef à la maison !
BIO CANNELLE EN BÂTONS (de Ceylan)| Cannelle naturelle Ceylan à bâtons fins de BIO qualité contrôlée, spécialement empaquetés pour conserver l’arôme. En les employant les arômes caractéristiques de la cannelle se déploient d’une fraicheur particulière.
POURQUOI? | La cannelle de Ceylan c’est le plus noble type de cannelle au monde et à différence de l’espèce casse (de Chine), elle contient moins de coumarine. Mais son arôme est aussi intensif et son goût est tendre douceâtre.
COMMENT? | Notre BIO cannelle à bâtons peut s’appliquer de manière variée à bâtons entiers, fraichement râpée ou moulue. Vous pouvez l’utilisez pour rôtir, épicer des plats ou décorer avec les bâtons.
NOTRE CONSEIL | La cannelle c’est une des épices les plus vieilles, avec laquelle vous pouvez aromatiser non seulement le vin chauffé, des plats doux et des biscuits de Noël. Dans la cuisine orientale la cannelle c’est une épice populaire pour les plats piquants de viande.
DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde.
BIO CANNELLE EN BÂTONS (de Ceylan)| Cannelle naturelle Ceylan à bâtons fins de BIO qualité contrôlée, spécialement empaquetés pour conserver l’arôme. En les employant les arômes caractéristiques de la cannelle se déploient d’une fraicheur particulière.
POURQUOI? | La cannelle de Ceylan c’est le plus noble type de cannelle au monde et à différence de l’espèce casse (de Chine), elle contient moins de coumarine. Mais son arôme est aussi intensif et son goût est tendre douceâtre.
COMMENT? | Notre BIO cannelle à bâtons peut s’appliquer de manière variée à bâtons entiers, fraichement râpée ou moulue. Vous pouvez l’utilisez pour rôtir, épicer des plats ou décorer avec les bâtons.
NOTRE CONSEIL | La cannelle c’est une des épices les plus vieilles, avec laquelle vous pouvez aromatiser non seulement le vin chauffé, des plats doux et des biscuits de Noël. Dans la cuisine orientale la cannelle c’est une épice populaire pour les plats piquants de viande.
DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde.
La cannelle de Ceylan, originaire du Sri Lanka, a une saveur distinctive qui la distingue des autres variétés, ce qui en fait un choix privilégié pour rehausser les plats sucrés et salés.
Utilisation multiple: Les bâtons de cannelle ajoutent de la chaleur et de la profondeur aux desserts comme les brioches à la cannelle et les tartes aux pommes, ainsi qu'aux plats salés comme les ragoûts, les currys et le vin chaud. Ils sont également utilisés en aromathérapie et comme assainisseurs d'air naturels.
Goût authentique: Nos bâtons de cannelle sont délicatement séchés pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes.
D'origine naturelle: Notre cannelle de Ceylan provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes.
Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
Last update on 2026-07-21 at 22:04 / Affiliate links / Images from Amazon Product Advertising API
La cannelle entière séduit par son parfum chaud, doux et boisé, particulièrement utile dans les infusions, les compotes et les plats mijotés. Pour comparer les bons formats, observez la régularité des bâtons, leur sécheresse, leur capacité à rester compacts et la netteté du parfum. Une cannelle bien choisie apporte une note plus fine et plus stable qu’une poudre ancienne.
Guide d'achat : Cannelle entières
Bâtons et structure
Les bâtons de cannelle doivent être secs, légèrement enroulés et homogènes, sans cassures trop nombreuses. Une structure régulière facilite l’infusion et permet un dosage plus précis, notamment dans les préparations longues où le parfum se diffuse progressivement.
Choisissez des bâtons entiers et bien formés.
Évitez les morceaux friables ou très fragmentés.
Préférez une texture sèche mais non poussiéreuse.
Arôme et intensité
Le parfum doit être chaud, doux et immédiatement identifiable, sans odeur de carton ou de bois fatigué. Selon la variété, l’intensité peut varier, mais une bonne cannelle conserve toujours une impression nette, même après une simple chauffe à sec.
Frottez légèrement le bâton pour libérer l’odeur.
Recherchez une senteur nette et persistante.
Adaptez l’intensité au dessert ou au plat salé visé.
Usages culinaires
La cannelle entière convient aux compotes, au lait chaud, aux riz parfumés, aux tajines et à certains bouillons aromatiques. Elle apporte souvent plus de précision qu’une poudre, car vous pouvez la retirer au bon moment pour maîtriser le résultat final.
Utilisez-la entière pour infuser les liquides.
Ajoutez-la tôt dans les cuissons longues.
Associez-la à la pomme, à l’orange ou au clou de girofle.
Conservation
Un stockage sec et hermétique est essentiel, car la cannelle perd vite sa personnalité si elle absorbe l’humidité. Gardez les bâtons à l’abri de la lumière et de la chaleur pour prolonger leur intérêt aromatique.
Conservez-les dans un bocal fermé.
Évitez les placards trop proches du four.
Renouvelez le stock si le parfum devient trop discret.
Questions fréquemment posées
Comment savoir si une cannelle entière est encore parfumée ?
Le bâton doit dégager une odeur chaude et douce dès que vous le frottez. Si le parfum est faible ou sec au point d’être plat, la cannelle a probablement perdu en intensité.
Pourquoi choisir la cannelle entière plutôt qu’en poudre ?
Le format entier conserve mieux les arômes et permet un dosage plus souple. Vous pouvez aussi retirer le bâton quand l’infusion est suffisante.
Dans quels plats fonctionne-t-elle le mieux ?
Elle s’accorde très bien avec les compotes, les boissons chaudes, les plats mijotés et certains riz parfumés. Elle ajoute aussi une belle profondeur aux desserts fruités.
Comment la conserver correctement ?
Gardez-la dans un récipient hermétique, au sec et à l’abri de la lumière. Cela limite la perte d’arômes et la prise d’humidité.
Peut-on la réutiliser après infusion ?
Oui, si le bâton reste encore parfumé, il peut servir une seconde fois. Le goût sera toutefois plus doux que lors de la première utilisation.
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