GROS SEL DE MER NON RAFFINÉ : Idéal pour la cuisson, parfait pour les soupes, l’eau de cuisson des pommes de terre et la cuisson en croûtes
GROS SEL ALIMENTAIRE NATUREL : Non lavé et non raffiné, ce qui lui confère une couleur grise caractéristique et une richesse en minéraux
PARFUMÉ PAR LES ALGUES MARINES : Apporte une saveur délicate à vos aliments, enrichissant vos plats d’un goût authentique
PROVENANCE EXCLUSIVE : Gros sel marin provenant des marais salants de l'Île de Noirmoutier, reconnu pour sa qualité et son terroir
BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas
Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
GROS SEL DE MER NON RAFFINÉ : Idéal pour la cuisson, parfait pour les soupes, l’eau de cuisson des pommes de terre et la cuisson en croûtes
GROS SEL ALIMENTAIRE NATUREL : Non lavé et non raffiné, ce qui lui confère une couleur grise caractéristique et une richesse en minéraux
PARFUMÉ PAR LES ALGUES MARINES : Apporte une saveur délicate à vos aliments, enrichissant vos plats d’un goût authentique
PROVENANCE EXCLUSIVE : Gros sel marin provenant des marais salants de l'Île de Noirmoutier, reconnu pour sa qualité et son terroir
BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas
[100 % PUR] : Il ne contient aucun type d'additif artificiel ni de substance ajoutée puisqu'il a été obtenu directement de la nature. Le sel rose de l'Himalaya ne contient aucun type de colorant, conservateur ou autre produit chimique puisqu'il a été extrait de mines naturelles dans les montagnes proches de l'Himalaya, au Pakistan.
[SEL ROSE DE L'HIMALAYA] : Notre gros sel de l'Himalaya est du sel gemme, ou sel gemme, un type de sel extrait des régions montagneuses du Pakistan, proches de l'Himalaya. Il se caractérise par sa couleur rose tendre, due à la présence de minéraux tels que le fer et le manganèse.
[MEILLEURE TEXTURE ET SAVEUR]: Il est utilisé pour assaisonner et assaisonner tous types d'aliments, des viandes, poissons et salades aux pâtes, soupes et préparations qui doivent rehausser leur saveur, de manière naturelle et sans additifs.
[AUTRES UTILISATIONS] : Utilisé comme exfoliant naturel pour éliminer les cellules mortes de la peau et nettoyer les pores. Il peut être utilisé pour préparer des bains relaxants et thérapeutiques. Les minéraux présents dans le sel rose de l'Himalaya aident à détendre les muscles, à réduire l'inflammation et à améliorer l'oxygénation et la circulation sanguine.
[STOCKAGE] : Avec récipient hermétique. Le sel de l'Himalaya n'a PAS de date de péremption spécifique, car il ne se décompose pas et ne s'abîme pas avec le temps. En raison de sa nature inerte, le sel sec et de longue conservation peut durer indéfiniment s'il est stocké correctement dans un endroit frais et sec. Par conséquent, pour vous assurer d’obtenir les meilleurs résultats du sel rose de l’Himalaya, il est conseillé de le conserver dans un récipient hermétique à l’abri de l’humidité.
SEL DE MER BRUT 100% NATUREL : 100% naturel et végétalien, sans aucun additif artificiel ou chimique. Vous recevrez le produit divisé en deux sacs de 2 x 500 g pour toujours profiter du sel marin frais. Sans conservateurs, sans exhausteurs de goût ajoutés, sans OGM.
ADAPTÉ AU MOULIN À SELS : goût doux, taille des grains de sel 1-5 mm, parfait pour le moulin à sel.
LA MEILLEURE QUALITÉ : Moins le traitement est important, meilleure est la qualité du sel marin. Notre sel marin est naturellement pur et non iodé. Cela signifie qu'aucun iode synthétique n'a été ajouté, comme c'est le cas pour le sel conventionnel. L'iode contenu dans notre sel marin est naturellement présent.
Le soleil et la mer sont deux partenaires importants dans la production naturelle du sel. Notre sel marin est un produit 100% grec et naturel, provenant exclusivement des marais salants de Messolonghi. Là, l'eau de mer est conduite dans des jardins de sel, où, sous l'effet du soleil et du vent, de mars à octobre, l'eau de mer s'évapore de manière naturelle et le sel marin naturellement pur est obtenu.
UNE SELECTION UNIQUE : Le sel de cuisine d'Allemagne, tel un trésor des profondeurs marines, est le témoin muet d'un temps oublié où la mer régnait en souveraine sur l'Europe, il y a plus de 200 millions d'années.
DES CRISTAUX DE SEL BLANC ECLATANT : Ce sel Peugeot d'un blanc éclatant offre à la fois une beauté visuelle éblouissante et une saveur saline captivante, rappelant ainsi la perfection de la nature dans toute sa splendeur.
POUR MOULIN À SEL SEC : Ce sel est idéal pour remplir les moulins à sel sec de Peugeot, qui grâce à leur mécanisme en acier spécialement conçu pour broyer le sel gemme et leurs différents réglages de mouture offrent une expérience unique.
CONSERVATION OPTIMALE ET DURABLE : Avec son triple bouclier (air, lumière et humidité) le sachet fraîcheur préserve les arômes et la qualité des épices, tout en facilitant le remplissage et en minimisant son impact environnemental.
L'EXPÉRIENCE PEUGEOT : Depuis plus de 200 ans, Peugeot s'invite sur les tables des grands cuisiniers, notamment avec ses moulins. La sélection d'épices vient désormais ajouter une pincée surprenante à cette aventure gustative et culinaire.
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GROS SEL DE MER NON RAFFINÉ : Idéal pour la cuisson, parfait pour les soupes, l’eau de cuisson des pommes de terre et la cuisson en croûtes
GROS SEL ALIMENTAIRE NATUREL : Non lavé et non raffiné, ce qui lui confère une couleur grise caractéristique et une richesse en minéraux
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Last update on 2026-07-23 at 00:03 / Affiliate links / Images from Amazon Product Advertising API
Le gros sel reste un indispensable pour de nombreuses cuissons, des saumures aux légumes en croûte. Sa taille de cristal offre une bonne tenue en cuisine et une progression plus lente du salage. Pour choisir un produit pertinent, vous devez examiner la granulométrie, la pureté et la façon dont il se comporte selon vos préparations.
Guide d'achat : Gros sels
Choisir la bonne taille de cristal
Le gros sel se décline en grains plus ou moins réguliers. Une granulométrie homogène facilite la mesure et la répartition, notamment dans les préparations où le sel doit fondre progressivement. Si vous cuisinez souvent au four ou en cocotte, un grain plus stable vous aidera à mieux maîtriser l’assaisonnement final.
Grains réguliers pour un usage prévisible.
Texture plus grossière pour les cuissons longues.
Format adapté aux bains de saumure.
Évaluer la pureté et le séchage
La qualité d’un gros sel dépend aussi de sa clarté visuelle, de son niveau d’humidité et du tri appliqué après récolte. Un sel bien séché se conserve mieux et s’utilise plus facilement dans un moulin ou une boîte de stockage. Si les cristaux sont trop humides, le produit peut former des amas et devenir moins pratique.
Vérifiez la présence éventuelle de poussières ou de résidus.
Privilégiez un produit bien sec pour le stockage.
Évitez les cristaux trop collants si vous voulez un dosage fluide.
Adapter l’usage à la recette
Le gros sel convient particulièrement aux pommes de terre, aux légumes en croûte, aux cuissons à l’eau et aux marinades. Il s’intègre aussi à des préparations où le sel doit se diffuser lentement. Pour les assaisonnements rapides, il est moins immédiat qu’un sel fin, mais il offre un meilleur contrôle dans certaines techniques culinaires.
Utile pour les cuissons traditionnelles.
Pratique pour les saumures et l’eau de cuisson.
Moins adapté aux sauces qui demandent une dissolution rapide.
Bien le stocker
Un gros sel reste simple à conserver, mais l’humidité peut rapidement altérer sa fluidité. Un contenant fermé, placé à distance des plaques et de la vapeur, aide à préserver sa structure. Si vous cuisinez beaucoup, un récipient large et sec rend aussi le service plus confortable au quotidien.
Gardez-le dans une boîte hermétique.
Éloignez-le des projections d’eau.
Vérifiez régulièrement qu’il ne s’agglomère pas.
Questions fréquemment posées
Le gros sel est-il réservé à la cuisson ?
Non, il peut aussi servir en saumure ou en finition sur certaines préparations. Son intérêt principal reste toutefois lié aux cuissons où la dissolution progressive est utile.
Peut-il aller dans un moulin ?
Oui, s’il est bien sec et si les cristaux sont compatibles avec le mécanisme. Un gros sel trop humide peut toutefois gêner le broyage.
Pourquoi choisir du gros sel plutôt que du sel fin ?
Parce qu’il offre une diffusion plus lente et une meilleure maîtrise dans certaines recettes. Il est souvent plus adapté aux cuissons à l’eau, aux croûtes et aux marinades.
Comment éviter qu’il forme des blocs ?
Stockez-le dans un contenant fermé et sec. L’humidité est la première cause d’agglomération sur ce type de produit.
Le gros sel convient-il aux légumes rôtis ?
Oui, mais il faut l’utiliser avec mesure. Il apporte une texture plus visible et une sensation plus franche si vous l’ajoutez avant ou pendant la cuisson.
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