Vinification

Les 10 meilleurs Concentrés de fruits – Edition septembre 2026

N'1
Jacoby Lot de 6 jus d'ananas concentré (6 x 1 l)
  • Jus d'ananas à base de concentré de jus d'ananas
  • Teneur en fruits : 100 %
N'2
Sirop FruttaMax Pêche | Moins de sucre | 60% de concentré de fruits réels | Compatible avec machine à soda 500 ml
  • 🍓 Sirop Premium à la Pêche – Composé de 60 % de Fruits Réels – Savourez une expérience naturellement sucrée et fruitée avec Frutta Max ! Notre sirop premium à la pêche est composé à 60 % de vrais fruits, offrant une saveur riche, parfaite pour les sodas, cocktails, milkshakes et desserts comme la glace ou le yaourt.
  • 🍸 Préparez jusqu’à 12 litres – Dosage facile 1:23 - Parfait pour un usage à la maison, les fêtes ou avec une machine à soda. ⚙ Mode d’emploi (étapes simples) : 1. Remplissez une bouteille avec de l’eau plate ou gazeuse. 2. Utilisez le bouchon doseur pour mesurer le sirop – repères pour 0,25 L / 0,5 L / 1 L / 1,5 L d’eau. 3. Inclinez la bouteille et versez lentement le sirop. 4. Refermez, secouez doucement… et savourez !
  • 🍹 Polyvalent et Délicieux – Parfait pour les cocktails, boissons gazeuses, milkshakes et punchs. Un sirop savoureux pour les glaces, yaourts, fromages blancs (quark). Utilisez-le comme garniture naturelle ou mélange dans vos encas et recettes préférés.
  • ♻️ Écologique et Respectueux de la Santé ✔ Sans consigne ni retour – moins de déchets plastiques. ✔ Faible en calories, formule allégée en sucre – compatible avec les machines à soda et l’eau gazeuse. ✔ Végan, sans colorants artificiels ni conservateurs.
  • 💬 Découvrez la Différence de Goût – Offrez-vous l’intensité de la saveur Pêche avec Frutta Max – la façon intelligente de savourer des boissons et desserts naturellement sucrés au quotidien !
N'3
Déco Relief - Arôme Liquide Goût Fruit du Dragon 120 ml - Arôme Alimentaire Pâtisserie & Yaourtière - Pour Gâteaux, Pâtisseries, Yaourts - Arôme Concentré - ARO107
  • 🐉 ARÔME INTENSE DE FRUIT DU DRAGON - Un arôme alimentaire goût fruit du dragon sous forme liquide pour parfumer intensément toutes vos préparations. Grâce à sa forte concentration, il apportera une note exotique, subtilement sucrée et délicatement florale rappelant le pitaya fraîchement coupé à vos gâteaux, biscuits, crèmes, entremets, mousses, glaces, yaourts et autres recettes de cuisine et de pâtisserie.
  • 👩🏻‍🍳 QUALITÉ PROFESSIONNELLE - Testé et approuvé par des grands chefs, cet arôme alimentaire est formulé sans base eau/sucre. Pourquoi est-ce un avantage ? Parce qu'il ne modifie pas la quantité de sucre de vos préparations, garantissant une saveur authentique sans altération de l'équilibre de vos recettes. Sa formulation assure également une grande stabilité à la cuisson, idéale pour les confiseries, ganaches, chocolats, macarons, entremets, glaces, yaourts et pour renforcer les bases de mousses.
  • 👍 FACILE À UTILISER - Le flacon compte-gouttes de 120 ml permet un dosage précis de l'arôme. Quelques gouttes suffisent pour parfumer la plupart de vos préparations. Le flacon opaque et hermétique assure une meilleure conservation à température ambiante. Dosage maximum recommandé : 4,5 g / kg. Ne colore pas les préparations.
  • ➡️ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’aromatiser vos préparations ? Nos arômes alimentaires professionnels se déclinent en des dizaines de parfums : pistache, fruits de la passion, fraise, melon, caramel beurre salé, menthe, rose, citron, pêche, barbe à papa... et bien d’autres encore !
  • 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Talant (21).
N'4
ENERGIE FRUIT - CONCENTRE TEINTE SUBLIMANT CERTIFIE BIO Ecocert - Nouvelle Teinte Peaux Claires à Medium - Sans autobronzant DHA - Nacres et pigments naturels - Corps et visage - 100ML
  • NEW : NOUVELLE TEINTE PEAU CLAIRE À MÉDIUM : nouvelle teinte pour les peaux claires à medium ! On a écouté vos retours sur le bestseller CONCENTRE TEINTE SUBLIMANT - INTENSE et on a développer le même produit en une teinte adaptée aux peaux claires et aux teints pâles.
  • CONCENTRE TEINTE SUBLIMANT - MEDIUM : Obtiens un teint hâlé naturel et lumineux en 1 seconde avec notre concentré teinté sublimant. Adapté aux peaux claires à medium, ce soin certifié bio par Ecocert est idéal pour réchauffer le teint instantanément tout en prenant soin de ta peau.
  • CORPS & VISAGE : s'utilise aussi bien sur tout le corps et sur tout le visage. Testé dermatologiquement.
  • FORMULE 99% D'ORIGINE NATURELLE ET PRODUIT BIO certifié Ecocert : Composé d’ingrédients d’origine naturelle et certifié bio par Ecocert, ce concentré offre un effet bonne mine immédiat sans autobronzant, ni effet orange. Il hydrate et illumine la peau pour un teint éclatant tout au long de la journée.
  • RÉSULTAT NATUREL & APPLICATION EXPRESS : Sa texture légère fusionne parfaitement avec la peau pour un fini homogène et sans traces. Il s’applique seul ou mélangé à ta crème hydratante pour moduler l’intensité de ton glow selon tes envies.
SaleN'5
Concentré de gingembre Gimber au fruit de la passion, 100% naturel et vegan
  • GIMBER N°3 Lilly. Une édition spéciale Gimber, profitez de ce mélange tropical sans alcool de gingembre cet été combiné avec la douceur du fruit de la passion, de l'ananas et du curcuma.
  • INGREDIENTS : Ce délicieux concentré est composé d'ingrédients biologiques de haute qualité. 33% gingembre*, sucre de canne*, fruit de la passion*, eau, ananas*, citron*, curcuma* (*origine biologique)
  • PRÉPARATION : Les possibilités avec GIMBER sont infinies ! Notre recette standard : mélangez 20-30ml de Gimber avec de l'eau pétillante fraîche. Déguster votre boisson sans alcool sans plus attendre !
  • 100% BIOLOGIQUE : Le concentré rafraîchissant GIMBER est entièrement composé d'ingrédients biologiques et naturels. Gimber dispose d'une certification biologique (NL-BIO-01) Agriculture UE/non UE.
  • GIMBER : Avec cette boisson belge, vous ferez l'expérience du goût puissant du Gimber. Une boisson biologique polyvalente à base de gingembre qui fera danser vos papilles, avec ou sans alcool.
N'6
Sirop FruttaMax Myrtille | Moins de sucre | 60% de concentré de fruits réels | Compatible avec machine à soda 500 ml
  • 🍓 Sirop Premium à la Myrtille – Composé de 60 % de Fruits Réels – Savourez une expérience naturellement sucrée et fruitée avec Frutta Max ! Notre sirop premium à la Myrtille est composé à 60 % de vrais fruits, offrant une saveur riche, parfaite pour les sodas, cocktails, milkshakes et desserts comme la glace ou le yaourt.
  • 🍸 Préparez jusqu’à 12 litres – Dosage facile 1:23 - Parfait pour un usage à la maison, les fêtes ou avec une machine à soda. ⚙ Mode d’emploi (étapes simples) : 1. Remplissez une bouteille avec de l’eau plate ou gazeuse. 2. Utilisez le bouchon doseur pour mesurer le sirop – repères pour 0,25 L / 0,5 L / 1 L / 1,5 L d’eau. 3. Inclinez la bouteille et versez lentement le sirop. 4. Refermez, secouez doucement… et savourez !
  • 🍹 Polyvalent et Délicieux – Parfait pour les cocktails, boissons gazeuses, milkshakes et punchs. Un sirop savoureux pour les glaces, yaourts, fromages blancs (quark). Utilisez-le comme garniture naturelle ou mélange dans vos encas et recettes préférés.
  • ♻️ Écologique et Respectueux de la Santé ✔ Sans consigne ni retour – moins de déchets plastiques. ✔ Faible en calories, formule allégée en sucre – compatible avec les machines à soda et l’eau gazeuse. ✔ Végan, sans colorants artificiels ni conservateurs.
  • 💬 Découvrez la Différence de Goût – Offrez-vous l’intensité de la saveur Myrtille avec Frutta Max – la façon intelligente de savourer des boissons et desserts naturellement sucrés au quotidien !
N'7
Minute Maid Jus d'Orange 100% Fruit, Boisson aux Fruits Concentrée, 33cl, Lot de 24 Canettes
  • 100% PUR JUS D'ORANGE : Minute Maid Orange est élaboré à partir de jus d'orange à base de concentré avec une teneur en fruits de 100%, sans colorants ni conservateurs artificiels
  • SAVEUR AUTHENTIQUE : Profitez du goût frais et naturel de l'orange dans chaque gorgée, idéal pour accompagner vos petits-déjeuners ou vos moments de rafraîchissement
  • FORMAT PRATIQUE : Lot de 24 canettes de 33cl, parfaites pour une consommation individuelle à la maison, au bureau ou en déplacement
  • FAIBLE EN CALORIES : Seulement 42 kcal par 100ml, sans matières grasses ni sel, ce qui en fait une boisson légère et rafraîchissante
  • INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Contient 8,7g de glucides et 8,7g de sucres naturels par 100ml, avec 0,7g de protéines pour une boisson savoureuse et désaltérante
N'8
Déco Relief - Arôme Liquide Goût Fruits Rouges 120 ml - Arôme Alimentaire Pâtisserie & Yaourtière - Pour Gâteaux, Pâtisseries, Yaourts - Arôme Concentré - ARO108
  • 🍓 ARÔME INTENSE DE FRUITS ROUGES - Un arôme alimentaire goût fruits rouges sous forme liquide pour parfumer intensément toutes vos préparations. Sa forte concentration restitue fidèlement les notes vives de fraise, framboise, mûre et cassis, offrant un bouquet gourmand et équilibré à vos gâteaux, biscuits, crèmes, entremets, mousses, glaces, yaourts et autres recettes de cuisine et de pâtisserie.
  • 👩🏻‍🍳 QUALITÉ PROFESSIONNELLE - Testé et approuvé par des grands chefs, cet arôme alimentaire est formulé sans base eau/sucre. Pourquoi est-ce un avantage ? Parce qu'il ne modifie pas la quantité de sucre de vos préparations, garantissant une saveur authentique sans altération de l'équilibre de vos recettes. Sa formulation assure également une grande stabilité à la cuisson, idéale pour les confiseries, ganaches, chocolats, macarons, entremets, glaces, yaourts et pour renforcer les bases de mousses.
  • 👍 FACILE À UTILISER - Le flacon compte-gouttes de 120 ml permet un dosage précis de l'arôme. Quelques gouttes suffisent pour parfumer la plupart de vos préparations. Le flacon opaque et hermétique assure une meilleure conservation à température ambiante. Dosage maximum recommandé : 4,28 g / kg. Ne colore pas les préparations.
  • ➡️ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’aromatiser vos préparations ? Nos arômes alimentaires professionnels se déclinent en des dizaines de parfums : pistache, fruits de la passion, fraise, melon, caramel beurre salé, menthe, rose, citron, pêche, barbe à papa... et bien d’autres encore !
  • 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Talant (21).
SaleN'10
Acérola 1000 BIO - Haute Concentration Vitamine C - Fatigue - Comprimés
  • RÉDUCTION DE LA FATIGUE : L'acérola contribue à réduire la fatigue physique et intellectuelle. Nous avons sélectionné uniquement des ingrédients d'origine naturelle, tels que la poudre de fruit, pour un goût naturellement fruité !
  • CONCENTRATION OPTIMALE NATURELLE : L'acérola est naturellement riche en Vitamine C et assure sa biodisponibilité pour l'organisme : 1 comprimé par jour vous apporte 170 mg de Vitamine C soit 212% de vos besoins quotidiens !
  • MAXI POT : Conçu pour toute la famille, un pot contient 60 comprimés soit un programme de 2 mois. Son emballage est étudié pour conserver tout le bon goût de vos vitamines préférées ! Un format pratique et économique !
  • CONSEILS D’UTILISATION : À partir de 3 ans, prendre 1 comprimé à croquer par jour au cours des repas, de préférence le matin. Le surplus de vitamine C naturellement contenu dans l'acérola s'élimine naturellement dans les urines.
  • NOS VALEURS ✦ Fondée en 1961 par M.René Haussin, naturopathe reconnu, SUPERDIET est une marque française basée dans les Hauts-de-France. Pionniers du Bio et engagés, nous fabriquons des compléments alimentaires respectueux de la Santé et de l’Homme.

Offres spéciales

SaleN'1
Concentré de gingembre Gimber au fruit de la passion, 100% naturel et vegan
  • GIMBER N°3 Lilly. Une édition spéciale Gimber, profitez de ce mélange tropical sans alcool de gingembre cet été combiné avec la douceur du fruit de la passion, de l'ananas et du curcuma.
  • INGREDIENTS : Ce délicieux concentré est composé d'ingrédients biologiques de haute qualité. 33% gingembre*, sucre de canne*, fruit de la passion*, eau, ananas*, citron*, curcuma* (*origine biologique)
  • PRÉPARATION : Les possibilités avec GIMBER sont infinies ! Notre recette standard : mélangez 20-30ml de Gimber avec de l'eau pétillante fraîche. Déguster votre boisson sans alcool sans plus attendre !
  • 100% BIOLOGIQUE : Le concentré rafraîchissant GIMBER est entièrement composé d'ingrédients biologiques et naturels. Gimber dispose d'une certification biologique (NL-BIO-01) Agriculture UE/non UE.
  • GIMBER : Avec cette boisson belge, vous ferez l'expérience du goût puissant du Gimber. Une boisson biologique polyvalente à base de gingembre qui fera danser vos papilles, avec ou sans alcool.

Last update on 2026-09-07 at 06:02 / Affiliate links / Images from Amazon Product Advertising API

Les concentrés de fruits apportent couleur, goût et régularité dans les recettes de vinification ou de brassage aromatisé. Votre choix doit tenir compte de la richesse en fruit, du niveau de sucres résiduels et de la précision aromatique recherchée. Un bon concentré permet de renforcer le caractère fruité sans alourdir la boisson.

Questions fréquemment posées

Un concentré de fruits remplace-t-il un fruit frais ?
Pas toujours, car le concentré vise surtout la régularité et la facilité d’usage. Le fruit frais apporte parfois plus de complexité, mais il demande aussi davantage de préparation.
Comment juger la qualité d’un concentré ?
Vérifiez la liste des ingrédients, l’intensité aromatique et la présence éventuelle d’additifs. Un profil net et identifiable est souvent plus facile à intégrer à une recette.
Faut-il le diluer avant usage ?
Cela dépend du produit et du résultat recherché. Respectez les recommandations du fabricant pour garder le bon équilibre entre fruit, sucre et acidité.
Peut-on le conserver après ouverture ?
Oui, si vous le refermez correctement et le stockez au frais. Une bonne conservation limite l’oxydation et préserve la fraîcheur aromatique.

Guide d'achat : Concentrés de fruits

Le concentré de fruits sert à soutenir une base de boisson tout en conservant une expression aromatique stable. Vous devez distinguer un concentré très pur d’un mélange plus sucré ou plus transformé, car l’impact sur le goût final n’est pas le même. La texture, la filtration et la teneur en pulpe peuvent aussi modifier le résultat.

Évaluer l’intensité fruitée

La concentration aromatique détermine la puissance du goût après dilution ou fermentation. Un concentré plus dense convient si vous cherchez une signature fruitée nette, alors qu’un produit plus léger permet une boisson plus discrète. L’essentiel est de garder une lecture claire du fruit dominant, sans masquer le reste de la recette.

Contrôler l'équilibre sucre et acidité

Un bon concentré doit rester cohérent avec le profil souhaité. Si le produit est très sucré, il peut arrondir l’acidité mais aussi alourdir la bouche. À l’inverse, une base plus vive demande parfois un ajustement précis pour éviter un rendu trop mordant ou trop plat.

Soigner l’utilisation et la conservation

La stabilité du goût dépend du stockage et du dosage. Gardez le concentré au frais après ouverture et homogénéisez-le avant usage pour répartir les solides éventuels.

  • Vérifiez la liste des fruits réellement présents.
  • Respectez les recommandations de dilution ou de mélange.
  • Écartez tout produit présentant une odeur anormale ou une texture dégradée.