- Viande de porc 100 % française, porcs nés, élevés et transformés en France Boyau naturel de porc – comestible, contribue au goût Affinage traditionnel avec développement de fleur naturelle (sauf pour le fumé qui n'a pas de fleur) Sans colorant artificiel – recettes simples et authentiques
- Porc français – viande sélectionnée & tracée, porc né, élevé et transformé en France.
- Enveloppe 100 % comestible – collagène naturel
- Viande de porc 100 % française, porcs nés, élevés et transformés en France
- Boyau naturel de porc – comestible
- Label IGP Ardèche – cahier des charges européen certifié
- Affinage traditionnel avec développement d'une fleur naturelle sauvage (contribue au goût)
- Sans colorant artificiel – recettes simples et authentiques
- Le mini jambon serrano cru est un produit fabriqué à partir des meilleures pièces du porc soigneusement sélectionnées afin d’obtenir un produit complètement naturel après le processus de salage et maturation pour ainsi obtenir le meilleur arôme et goût.
- Il a une couleur caractéristique qui change du rose au rouge pourpre dans la partie maigre et un aspect brillant de la graisse.
- Il a un goût délicat, peu salé et un arôme agréable et particulier.
- De texture lisse et légèrement fibreuse. Il inclut un support à jambon et un couteau.
- Le saucisson (salchichón) est un saucisson de maturation moyenne fabriqué avec une viande de porc maigre et assaisonné avec de sel et poivre.
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