ORIGINE ET AOP: Cultivées dans la zone Agro Sarnese Nocerino avec appellation d'origine protégée, tomates San Marzano entières pelées prisées pour leur douceur équilibrée, leur couleur et leur chair ferme, idéales pour les sauces italiennes classiques
SAVEUR ET TEXTURE: Naturellement douce et intense, une base de sauce lumineuse qui se réduit facilement, offrant un goût de tomate pur qui convient aux pâtes, pizzas et plats mijotés pour les repas de famille
TRADITION ET MÉTHODE: Fruits sélectionnés emballés dans de la purée de tomates avec un traitement simple, un aliment de base fiable qui honore la tradition culinaire italienne et la cuisine simple à la maison
À BASE DE PLANTES: Végétalien et sans gluten par nature, polyvalent pour de nombreuses recettes, facile à assaisonner avec du basilic, de l'ail et de l'huile d'olive, une base utile lorsque le temps est compté mais que la qualité compte toujours
EMBALLAGE ET STOCKAGE: Paquet de 12 canettes recyclables avec revêtement sans BPA, chaque canette pèse quatre cents grammes et peut être conservée dans un endroit frais et sec ou réfrigérer les restes dans un récipient scellé
BIOLOGIQUE: Fabriqué à partir de tomates italiennes 100% naturelles et biologiques, sans sucres ajoutés, sel, additifs ou conservateurs. Végétalien, sans OGM et certifié sans gluten.
FRAIS: Nos tomates sont récoltées à pleine maturité et préparées le jour même pour une saveur et des nutriments optimaux. Vives, naturellement sucrées et délicieusement acidulées!
POLYVALENT: Prêt à être utilisé dans des sauces pour pâtes, des pizzas, des ragoûts, des soupes, des plats en cocotte, des currys et bien plus encore. Parfait pour tous vos plats préférés.
PLANET FRIENDLY: Nos boîtes recyclables à ouverture facile avec doublure sans BPA conservent la saveur pure de la tomate et notre emballage neutre en CO2 contribue à protéger la planète.
NUTRITIOUS: Les tomates sont riches en vitamines A et C, ainsi qu'en antioxydants naturels tels que le lycopène, connus pour offrir de nombreux bienfaits pour la santé.
BIOLOGIQUE: Fabriqué à partir de 100 % de tomates italiennes naturelles et biologiques, sans sucre, sel, additifs ni conservateurs ajoutés. Végétalien, sans OGM et certifié sans gluten.
FRAIS: Nos tomates sont récoltées à pleine maturité et préparées le jour même pour une saveur et des nutriments optimaux. Vives, naturellement douces et délicieusement acidulées!
POLYVALENT: Prêt à utiliser dans les sauces pour pâtes, les pizzas, les ragoûts, les soupes, les plats en cocotte, les currys et plus encore. Parfait pour tous vos plats préférés.
RESPECTUEUX DE LA PLANÈTE: Nos boîtes recyclables faciles à ouvrir avec revêtement sans BPA préservent la saveur pure de la tomate et notre emballage neutre en CO2 contribue à protéger la planète.
NUTRITIF: Les tomates sont riches en vitamines A et C, ainsi qu'en antioxydants naturels tels que le lycopène, qui sont reconnus pour offrir de nombreux bienfaits pour la santé.
PURÉE DE TOMATES BIO : Ces briques de tomates mixées en purée bio sont parfaites au quotidien en cuisine pour apporter du goût à vos plats ou comme base de sauce à agrémenter des ingrédients de votre choix.
LES ATOUTS DE CETTE PURÉE DE TOMATES : Constituée à 99,99 % de tomates mixées et cuites (et 0,01 % d'acide citrique), cette purée de tomates sans sel ajouté permet d'assaisonner vos plats sans avoir à ajouter de sel.
CONDITIONNEMENT PRATIQUE ET ÉCOLOGIQUE : La purée de tomates Bjorg est conditionnée en petites portions de 200 g dans des briquettes en carton 100 % recyclé, certifié FSC (issus de forêts gérées durablement).
COMMENT UTILISER LA PURÉE DE TOMATE BIO ? : Cette purée de tomates est idéale seule pour assaisonner vos plats et pâtes, à cuisiner avec d'autres ingrédients pour réaliser une sauce ou encore comme base d'une soupe à la tomate.
BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas.
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Les tomates en conserve sont une base polyvalente pour de nombreuses recettes du quotidien. Pour faire un bon choix, vous devez regarder la forme des tomates, la présence de jus ou de pulpe, le niveau de sel et la régularité du conditionnement. Une conserve bien choisie simplifie la préparation de sauces, soupes et plats mijotés.
Questions fréquemment posées
Tomates en conserve ou concassées, que choisir ?
Les tomates concassées offrent une texture plus directement exploitable. Les tomates entières vous laissent davantage de liberté pour ajuster la consistance.
Peut-on les utiliser froides ?
Oui, mais elles sont surtout pensées pour des préparations culinaires. En version froide, il faut bien les assaisonner pour équilibrer leur goût.
Faut-il ajouter de l’eau pendant la cuisson ?
Pas toujours, car le jus contenu dans la conserve peut déjà suffire. Ajoutez de l’eau seulement si vous souhaitez une sauce plus fluide.
Comment éviter un goût trop acide ?
Choisissez une conserve à la composition simple et laissez la cuisson développer les saveurs. Un assaisonnement progressif aide aussi à mieux équilibrer le résultat.
Guide d'achat : Tomates en conserve
Forme et tenue des tomates
Selon les références, vous trouverez des tomates entières, pelées ou légèrement déstructurées. Les tomates entières conviennent à ceux qui veulent garder davantage de matière et ajuster eux-mêmes la texture. Si vous recherchez une préparation prête à l’emploi, une version plus souple sera plus simple à travailler.
Qualité de la base liquide
Le jus ou la pulpe accompagnant les tomates compte beaucoup dans le rendu final. Une base claire, sans excès de sel, vous permet de contrôler plus finement l’assaisonnement. Un produit équilibré apporte de la rondeur sans noyer les autres ingrédients.
Utilisation en cuisine
Les tomates en conserve servent de base à des sauces, des ragoûts, des mijotés et des plats au four. Vous pouvez les écraser à la fourchette, les mixer ou les laisser en morceaux selon l’effet recherché. Elles sont particulièrement pratiques lorsque les tomates fraîches sont moins adaptées à la recette.
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