FARINE D’ORGE MONDÉ 100 % NATURELLE Farine obtenue à partir d’orge mondé (enveloppe retirée), sans additifs ni conservateurs. SAVEUR DOUCE ET AUTHENTIQUE Apporte un goût légèrement malté, idéal pour des recettes traditionnelles et artisanales. POLYVALENTE EN CUISINE Convient pour pains, galettes, crêpes, pâtisseries et préparations maison. SOURCE DE FIBRES Naturellement riche en fibres, pour une alimentation variée et équilibrée. QUALITÉ SÉLECTIONNÉE Orge soigneusement sélectionnée et moulue pour une farine régulière et facile à travailler.
Notre talbinah est bio, elle est produite en France. La talbinah est une recette à base d'orge mondée. L'orge mondée est riche d'un pouvoir nutritionnel.
Bienfait de la talbinah: L'orge est une céréale très intéressante. En effet, la talbinah est nourrissante, fortifiante et nutritive. Elle est diurétique et désaltérante. L'orge contient des vitamines,nutriments des fibres, minéraux et protéines, fer , minéraux... Elle aide pour maigrir, parce qu'elle est pauvre en calories. Elle aide les sportifs, les personnes âgées, les personnes fatiguées... Elle favorise la digestion. Elle apporte un effet de satiété.
𝐒𝐀𝐂𝐇𝐄𝐓 𝐇𝐄𝐑𝐌𝐄𝐓𝐈𝐐𝐔𝐄 et 𝐄𝐂𝐎𝐋𝐎𝐆𝐈𝐐𝐔𝐄 Notre sachet est hermétique vous conservez ainsi la qualité de votre talbinah. 𝐄𝐌𝐁𝐀𝐋𝐋𝐀𝐆𝐄 𝐃𝐄 𝐐𝐔𝐀𝐋𝐈𝐓𝐄 Soucieux du détail afin de vous offrir le meilleur notre sachet est crée spécialement pour le conditionnement alimentaire. Nous vous offrons ainsi un sachet de la meilleure des qualités qui soit, pour conserver votre farine d'orge mondée bio.
Merci pour la confiance et l'intérêt accordée à notre marque. Nourbeauté est une marque française. Notre but et notre mission est de vous offrir les meilleurs produits naturels et bio. La nature nous offre les meilleurs produits, et nous en faisons une sélection afin de vous satisfaire. 𝑴𝒆𝒓𝒄𝒊 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒍𝒂 𝒄𝒐𝒏𝒇𝒊𝒂𝒏𝒄𝒆 𝒆𝒕 𝒍'𝒊𝒏𝒕𝒆́𝒓𝒆̂𝒕 𝒂𝒄𝒄𝒐𝒓𝒅𝒆́𝒆 𝒂̀ 𝒏𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒎𝒂𝒓𝒒𝒖𝒆. 𝑵𝒐𝒖𝒓𝒃𝒆𝒂𝒖𝒕𝒆́ 𝒆𝒔𝒕 𝒖𝒏𝒆 𝒎𝒂𝒓𝒒𝒖𝒆 𝒇𝒓𝒂𝒏𝒄̧𝒂𝒊𝒔𝒆.
CONTENU - Vous recevrez à la maison un paquet de 1 kg de farine de sorgho, idéale pour les coeliaques.
SANS GLUTEN - Totalement dépourvue de gluten, cette farine est parfaite pour les cœliaques et ceux qui recherchent une alternative saine aux farines traditionnelles. Sans OGM, elle est idéale pour un régime alimentaire sûr et sain.
RICHE EN PROTÉINES ET EN FIBRES - Riche en fibres et en protéines végétales, la farine de sorgho favorise une alimentation équilibrée et contribue au bien-être intestinal et au maintien de l'énergie tout au long de la journée.
POUR LE DOUX ET LE SAVOUREUX - Parfaits pour préparer du pain, des gâteaux, des biscuits, des pâtes et d'autres recettes sans gluten. Convenant également aux régimes végétaliens et végétariens, elle garantit des résultats savoureux et nutritifs.
OLTRESOLE - Oltresole est une entreprise à la recherche de saveurs authentiques et matières premières. Chaque produit est sélectionné grâce à la connaissance directe des producteurs et au contrôle de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.
VALEUR ✪ 500g - Farine d'Orge Maltée à Haut Pouvoir Diastatique
UTILISATION ✪ Idéal pour la fabrication du pain. Dosage : de 3% à 5% du poids de la farine. Le malt diastatique est le plus ancien adjuvant technologique naturel
PROPRIÉTÉS ✪ Favorise et stabilise le levage | Améliore les performances de la farine | Cela rend la croûte fine et dorée
AVANTAGES ✪ Augmente la saveur | Donne un parfum intense | Améliore la digestibilité | Augmente les temps de stockage
SIMPLICITÉ D'UTILISATION ✪ Toutes les propriétés et bienfaits de l'activité diastasique avec la simplicité d'utilisation de la farine d'orge maltée
Ingrédients authentiques : Bsissa d'orge traditionnelle composée d'orge, pois chiches, coriandre, fenouil, marjolaine et anis, selon une recette ancestrale tunisienne.
Qualité supérieure : Produit de qualité issu de la marque BGH, réputée pour ses produits de premier choix en Tunisie.
Préparation facile : Sachet de 500 g prêt à l'emploi pour préparer facilement la bsissa d'orge, plat emblématique de la cuisine tunisienne.
Saveurs authentiques : Retrouvez les saveurs uniques et délicieuses de la bsissa d'orge, mets traditionnel tunisien.
Idéal à partager : Parfait pour les repas en famille ou entre amis, et découvrir les délices culinaires de la Tunisie.
Offres spéciales
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La farine d'orge apporte une note céréalière marquée et une texture intéressante pour le pain, les biscuits rustiques ou certaines sauces. Comme elle contient naturellement du gluten, elle convient surtout aux recettes qui recherchent du moelleux et de la tenue. Le choix repose surtout sur la mouture, le degré de raffinement et le résultat attendu.
Questions fréquemment posées
La farine d'orge convient-elle aux pains ?
Oui, surtout en mélange avec d'autres farines. Elle apporte une note céréalière agréable et une texture plus souple.
Contient-elle du gluten ?
Oui, l'orge contient du gluten. Elle ne convient donc pas aux régimes strictement sans gluten.
Quelle différence entre farine complète et raffinée ?
La farine complète conserve davantage de parties du grain, donc plus de goût et de fibres. La version raffinée est plus douce et plus discrète en bouche.
Comment limiter son goût marqué ?
Associez-la à des farines plus neutres et à des ingrédients aromatiques. Une proportion modérée suffit souvent à équilibrer la recette.
Guide d'achat : Farine d’orge
Choisir la mouture
Une farine d'orge complète garde davantage de goût et de fibres, tandis qu'une mouture plus raffinée donne un résultat plus discret et plus souple. Si vous souhaitez l'utiliser en cuisine quotidienne, vérifiez surtout l'homogénéité du grain et la présence éventuelle d'un tamisage fin.
Vérifier l'usage prévu
Cette farine contient du gluten et convient mieux aux pains, biscuits rustiques, crêpes ou épaississements où une légère élasticité est utile. Elle s'intègre aussi à des mélanges avec blé ou avoine pour adoucir sa saveur céréalière.
Contrôler conservation et associations
Conservez-la dans un contenant fermé, loin de la chaleur, car les farines plus complètes s'altèrent plus vite. Associez-la à des ingrédients gras, à des fruits secs ou à des épices douces pour équilibrer son caractère.
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