TOMATES SECHEES à la qualité | des tomates mûries au soleil, merveilleuses et arômatiques, coupées en deux, séchées de façon respectueuse et sans sucre ajouté. Elles sont additionnées uniquement à la pierre de sel et laissées en état complétement naturel.
POURQUOI? | Nos tomates séchées proviennent des régions côntrolées qui sont biologiquement propres.
COMMENT? | Les moitiées des tomates séchées BIO trouvent une application variée dans la cuisine italienne et méditaranée. En tant que antipasti classiques, marinées dans de l’huile d’olives assaisonné, dans des salades et vinaigrettes ou en tant que topping pour des pizzas, dans des sauces tomate et des pestos faits maison !
NOTRE CONSEIL | Vous allez préparer sans beaucoup d’efforts un vrai hors-d’œuvre très savoureux à l’italienne, en utilisant nos tomates BIO séchées. Mettez-les tout simplement dans de l’huile d’olives aux épices, laissez-les se mariner un peu de temps et l’antipasto est prêt.
DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde.
INGRÉDIENTS AUTHENTIQUES: Filets de tomates séchées au soleil partiellement réhydratées (47%), conservés dans de l'huile de tournesol avec origan, ail en poudre et poivre noir pour un goût méditerranéen intense.
VALEURS NUTRITIONNELLES: 208 kcal pour 100g, contient 16g de matières grasses, 8.2g de glucides dont 7.5g de sucres, et 3.9g de protéines par portion.
UTILISATION POLYVALENTE: Parfait pour agrémenter vos salades, antipasti et plats cuisinés avec une touche méditerranéenne authentique et savoureuse.
CONSERVATION OPTIMALE: Conservés dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive vierge extra pour préserver la saveur et la texture des tomates séchées.
FORMAT PRATIQUE: Pot de 190g prêt à l'emploi, idéal pour rehausser vos recettes avec des tomates séchées au goût intense et naturel.
Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
INGRÉDIENTS AUTHENTIQUES: Filets de tomates séchées au soleil partiellement réhydratées (47%), conservés dans de l'huile de tournesol avec origan, ail en poudre et poivre noir pour un goût méditerranéen intense.
VALEURS NUTRITIONNELLES: 208 kcal pour 100g, contient 16g de matières grasses, 8.2g de glucides dont 7.5g de sucres, et 3.9g de protéines par portion.
UTILISATION POLYVALENTE: Parfait pour agrémenter vos salades, antipasti et plats cuisinés avec une touche méditerranéenne authentique et savoureuse.
CONSERVATION OPTIMALE: Conservés dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive vierge extra pour préserver la saveur et la texture des tomates séchées.
FORMAT PRATIQUE: Pot de 190g prêt à l'emploi, idéal pour rehausser vos recettes avec des tomates séchées au goût intense et naturel.
NATUREL : Nos tomates sechees et légèrement salées sont préparées sans soufre, sans sucre, sans arômes artificiel, sans exhausteurs de goût, ni conservateurs.
POLYVALENCE : La tomate sechee est très appréciée dans diverses préparations culinaires. Vous pouvez les déguster à l'apéritif accompagnées d'olives ou bien les ajouter à votre sauce salade, sauce tomate et sans oublier, avec un peu d'ail bio dans dans votre sauce pesto !
INESTIMABLE : Les tomates sont tout simplement l'un des legumes favori pour affiner de nombreux plats. Elles sont super savoureuses et riches en arômes !
POUR VOUS : Nos tomates séchées sont également parfaites pour les régimes végétaliens et végétariens.
PRINCIPES : Chez KoRo, nous nous engageons à vous fournir la meilleure qualité à des prix équitables dans des emballages grand format. C'est pourquoi nous vous proposons vos produits préférés dans des paquets de 1 kg !
TOMATES SECHEES à la qualité | des tomates mûries au soleil, merveilleuses et arômatiques, coupées en deux, séchées de façon respectueuse et sans sucre ajouté. Elles sont additionnées uniquement à la pierre de sel et laissées en état complétement naturel.
POURQUOI? | Nos tomates séchées proviennent des régions côntrolées qui sont biologiquement propres.
COMMENT? | Les moitiées des tomates séchées BIO trouvent une application variée dans la cuisine italienne et méditaranée. En tant que antipasti classiques, marinées dans de l’huile d’olives assaisonné, dans des salades et vinaigrettes ou en tant que topping pour des pizzas, dans des sauces tomate et des pestos faits maison !
NOTRE CONSEIL | Vous allez préparer sans beaucoup d’efforts un vrai hors-d’œuvre très savoureux à l’italienne, en utilisant nos tomates BIO séchées. Mettez-les tout simplement dans de l’huile d’olives aux épices, laissez-les se mariner un peu de temps et l’antipasto est prêt.
DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde.
TOMATES SECHEES à la qualité | des tomates mûries au soleil, merveilleuses et arômatiques, coupées en deux, séchées de façon respectueuse et sans sucre ajouté. Elles sont additionnées uniquement à la pierre de sel et laissées en état complétement naturel.
POURQUOI? | Nos tomates séchées proviennent des régions côntrolées qui sont biologiquement propres.
COMMENT? | Les moitiées des tomates séchées BIO trouvent une application variée dans la cuisine italienne et méditaranée. En tant que antipasti classiques, marinées dans de l’huile d’olives assaisonné, dans des salades et vinaigrettes ou en tant que topping pour des pizzas, dans des sauces tomate et des pestos faits maison !
NOTRE CONSEIL | Vous allez préparer sans beaucoup d’efforts un vrai hors-d’œuvre très savoureux à l’italienne, en utilisant nos tomates BIO séchées. Mettez-les tout simplement dans de l’huile d’olives aux épices, laissez-les se mariner un peu de temps et l’antipasto est prêt.
DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde.
Les tomates séchées entières sont un ingrédient exceptionnel qui confère aux plats un goût aigre-doux intense et un arôme profond. C’est un produit polyvalent qui convient parfaitement aux cuisines méditerranéenne, italienne ou orientale.
Voici nos propositions culinaires véganes avec des tomates séchées : ragoût de légumes, pois chiches et tomates séchées : elles se marient très bien avec le paprika et les épices méditerranéennes
lecśo avec des tomates séchées : elles apportent une note intense au lecśo veggie classique
curry de légumes avec des tomates séchées : association atypique mais particulièrement aromatique
tartinade de tomates séchées et de noix : excellente pour vos tartines
houmous aux tomates séchées : elles enrichissent le goût du houmous classique
crêpes salées ou raviolis fourrés au mélange de ricotta ou tofu mixé avec des tomates séchées.
🍅 Tomates séchées naturelles – Les tomates séchées sont un ingrédient aromatique, intense et facile à utiliser dans la cuisine du quotidien. Leur goût concentré apporte une note méditerranéenne aux salades, pâtes, pizzas, sauces, tartines et plats de légumes. Un choix pratique pour donner plus de caractère aux recettes maison.
🌿 Riches en fibres alimentaires – Avec 18,3 g de fibres pour 100 g, les tomates séchées s’intègrent facilement dans une alimentation variée et équilibrée. Elles peuvent être ajoutées aux recettes chaudes ou froides, coupées en morceaux ou réhydratées selon la préparation. Une façon simple d’enrichir vos plats salés.
💚 Source de protéines végétales – Avec 14 g de protéines pour 100 g, ces tomates séchées constituent un ingrédient intéressant pour les recettes maison. Elles conviennent aux pâtes, risottos, bowls, salades, tartes salées, légumes grillés et préparations végétales. Un ajout savoureux pour varier vos idées du quotidien.
🍽️ Idéales pour cuisine méditerranéenne – Les tomates séchées se marient très bien avec huile d’olive, ail, basilic, origan, thym, olives, fromages, légumineuses, céréales et pains maison. Elles peuvent enrichir les pestos, tartinades, farces, marinades et mélanges apéritifs. Un ingrédient polyvalent pour une cuisine plus colorée.
✅ Composition simple avec tomates et sel – Le produit contient uniquement des tomates séchées et du sel, sans mélange inutile. Sa texture caractéristique permet une utilisation directe, en morceaux ou après réhydratation selon la recette. Un choix clair, aromatique et pratique pour salades, pâtes, sauces, pizzas et cuisine maison.
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Les tomates séchées sont un ingrédient polyvalent qui apporte une saveur concentrée, légèrement sucrée et délicatement salée. Pour bien les choisir, il faut examiner leur texture, leur niveau d’humidité résiduelle et l’usage prévu en cuisine. Elles conviennent aussi bien aux salades qu’aux plats chauds, à condition d’être correctement réhydratées ou assaisonnées selon la recette.
Guide d'achat : Tomates séchées
Texture et degré de séchage
Une tomate séchée trop dure sera moins agréable à croquer et demandera davantage de préparation. À l’inverse, une version plus souple s’intègre facilement dans une salade, une tarte salée ou un sandwich. Vous devez donc choisir selon le rendu recherché, en gardant à l’esprit que la texture influence autant la sensation en bouche que la facilité d’utilisation.
Usage froid ou chaud
Pour un usage à froid, privilégiez des tomates séchées déjà tendres, qui peuvent être coupées et ajoutées directement. Pour les plats chauds, une bonne tenue à la cuisson est utile afin que la saveur reste présente sans se défaire complètement. Elles fonctionnent très bien dans les pâtes, les quiches, les pains maison et les légumes rôtis.
Assaisonnement et conservation
Les tomates séchées peuvent être nature ou déjà assaisonnées selon le conditionnement. Si vous cherchez plus de contrôle sur vos recettes, une version simple est souvent préférable. Vérifiez aussi la méthode de conservation, car une teneur en huile ou en sel plus marquée peut modifier l’équilibre final du plat.
Choisissez une texture souple pour les usages immédiats.
Préférez une tomate plus ferme pour les cuissons longues.
Contrôlez l’assaisonnement si vous cuisinez des recettes déjà relevées.
Accords culinaires
Les tomates séchées se marient bien avec le fromage, les herbes, les olives, les légumineuses et les céréales. Elles relèvent une salade de pâtes, une focaccia, un risotto ou une sauce tomate maison. Leur intérêt principal est d’apporter une profondeur aromatique que la tomate fraîche ne donne pas toujours.
Questions fréquemment posées
Faut-il réhydrater les tomates séchées ?
Pas toujours. Cela dépend de leur texture initiale et de l’usage prévu. Pour certaines recettes froides, elles peuvent être utilisées directement si elles sont déjà souples.
Peuvent-elles être utilisées dans les plats chauds ?
Oui, elles supportent très bien les cuissons courtes ou moyennes. Elles apportent alors une saveur plus concentrée et un bon contraste dans les préparations salées.
Comment savoir si la texture est adaptée ?
Une bonne tomate séchée doit rester agréable à mâcher sans être trop fibreuse. Le niveau de souplesse doit correspondre à l’usage, en salade ou en cuisson.
Avec quels ingrédients les associer ?
Elles se marient bien avec les fromages, les pâtes, les herbes aromatiques et les légumes rôtis. Ces accords mettent en valeur leur goût intense.
Doit-on surveiller l’assaisonnement ?
Oui, car certaines tomates séchées sont plus salées ou plus grasses que d’autres. Mieux vaut tenir compte de cet équilibre pour ne pas surcharger la recette.
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