- Haricots mungo verts nutritifs de qualité supérieure
- Légumineuses de qualité supérieure pour un usage domestique et professionnel
- Idéal pour currys, soupes, salades et sautés
- Polyvalentes et adaptées à une grande variété de plats
- Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
- Haricots mungo verts nutritifs de qualité supérieure
- Légumineuses de qualité supérieure pour un usage domestique et professionnel
- Idéal pour currys, soupes, salades et sautés
- Polyvalentes et adaptées à une grande variété de plats
- BIO HARICOTS MUNGO | Nos haricots mungo sont de qualité Premium et sont issus d´une agriculture biologique contrôlée. Ils sont séchés naturellement.
- POURQUOI? | Récolte issue de l´agriculture biologique durable ou sauvage de la nature: vous pouvez faire entièrement confiance à Biojoy.
- COMMENT? | Faites tremper les BIO haricots mungo pendant une nuit pour raccourcir le temps de cuisson d´une demi-heure. Les haricots mungo cuits peuvent être utilisés de différentes manières selon la recette.
- NOTRE CONSEIL | Les haricots peuvent être laissés germer, puis les germes peuvent être utilisés pour des salades et des plats préparés dans un wok. Les germes sont plus faciles à cultiver en utilisant une bassine de germination spéciale.
- DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde.
- BIO HARICOTS MUNGO | Nos haricots mungo sont de qualité Premium et sont issus d´une agriculture biologique contrôlée. Ils sont séchés naturellement.
- POURQUOI? | Récolte issue de l´agriculture biologique durable ou sauvage de la nature: vous pouvez faire entièrement confiance à Biojoy.
- COMMENT? | Faites tremper les BIO haricots mungo pendant une nuit pour raccourcir le temps de cuisson d´une demi-heure. Les haricots mungo cuits peuvent être utilisés de différentes manières selon la recette.
- NOTRE CONSEIL | Les haricots peuvent être laissés germer, puis les germes peuvent être utilisés pour des salades et des plats préparés dans un wok. Les germes sont plus faciles à cultiver en utilisant une bassine de germination spéciale.
- DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde.
- Les haricots mungo sont de petites légumineuses ovales à la peau verte et à l'intérieur jaune, largement cultivées en Asie et dans d'autres régions du monde. Elles sont réputées pour leur saveur légèrement sucrée et noisetée.
- Utilisation multiple: Les haricots mungo sont utilisés dans les soupes, les currys, les sautés et les salades. Ils peuvent être germés pour plus de croquant ou moulus en farine pour la pâtisserie. Ils sont également utilisés dans des plats sucrés comme la pâte de haricots mungo ou les soupes.
- Goût authentique: Nos haricots mungo sont délicatement séchés pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes.
- Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002).
- Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
- Les haricots mungo sont de petites légumineuses ovales à la peau verte et à l'intérieur jaune, largement cultivées en Asie et dans d'autres régions du monde. Elles sont réputées pour leur saveur légèrement sucrée et noisetée.
- Utilisation multiple: Les haricots mungo sont utilisés dans les soupes, les currys, les sautés et les salades. Ils peuvent être germés pour plus de croquant ou moulus en farine pour la pâtisserie. Ils sont également utilisés dans des plats sucrés comme la pâte de haricots mungo ou les soupes.
- Goût authentique: Nos haricots mungo sont délicatement séchés pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes.
- Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002).
- Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
- Liste des ingrédients : Amidon de pois, amidon de haricot mungo, eau.
- Liste des allergènes : Aucun
- Découvrez les vermicelles de haricots mungo, saveurs asiatiques pour votre cuisine de tous les jours.
- Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans conservateur Sans colorant
- Végan - Type de cuisine : Asiatique
- Découvrez les pousses de haricots mungo Auchan, ces petites merveilles croquantes qui apportent fraîcheur et légèreté à vos plats. Parfaites pour réveiller vos salades, wok ou sandwichs, elles ajoutent une touche de vitalité et de gourmandise. Un plaisir simple et naturel, idéal pour faire pétiller vos repas du quotidien avec une pointe d’originalité. Croquez la fraîcheur, craquez pour Auchan !
- ALLERGÈNES: PRÉSENCE DE : ANHYDRIDE SULFUREUX ET SULFITES EN CONCENTRATIONS DE PLUS DE 10 MG/KG OU 10 MG/LITRE EXPR. EN SO2
- DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Pousses de Haricots Mungo
- 🌱Les germes de haricots mung contiennent une quantité exceptionnelle de protéines et de précieux acides aminés essentiels. Les haricots mungo ont également une faible teneur en matières grasses.
- 🌱Goût-expérience - Doux Noisette et légèrement sucré : voilà qui décrit parfaitement le goût des germes. Vous connaissez probablement déjà les germes de haricots mungo de la cuisine asiatique.
- 🌱QUALITÉ BIO PRÉMIUM - Nous nous procurons les graines de culture biologique contrôlée dans la belle Italie. Les graines sont ensuite conditionnées et emballées pour toi en Allemagne.
- 🌱POUR L'AMOUR DE L'ENVIRONNEMENT - Chez ZenGreens, nous optimisons constamment nos emballages de produits. Notre objectif est de produire le moins de matériaux d'emballage possible.
Offres spéciales
No products found.
Cet article fait partie de notre guide complet Légumes secs — retrouvez tous nos comparatifs et conseils d'achat.
Last update on 2026-07-22 at 00:03 / Affiliate links / Images from Amazon Product Advertising API
Le haricot mungo sec convient si vous souhaitez une légumineuse polyvalente, facile à cuisiner et utile pour les plats salés comme pour la germination. Son petit grain vert ou jaune selon la présentation exige un tri soigné, car la régularité influence beaucoup la cuisson. Pour choisir un produit fiable, vous devez comparer l'état du grain, sa forme et l'usage que vous voulez en faire.
Guide d'achat : Haricot mungo secs
Choisir la forme adaptée à votre usage
Le haricot mungo sec existe en grains entiers, décortiqués ou fendus, et chaque forme répond à un besoin différent. Si vous voulez faire germer les graines, privilégiez des grains entiers, réguliers et non chauffés, car ils gardent une meilleure vitalité. Pour une cuisson rapide en soupe, un grain fendu ou décortiqué reste plus pratique. Le bon choix commence donc par la destination finale de votre recette.
Observer la couleur, la taille et le tri
Un lot de qualité présente des graines bien sèches, peu poussiéreuses et d'un calibre assez homogène. Recherchez une couleur nette, sans ternissement excessif ni traces d'humidité, car ces défauts signalent souvent un stockage moyen. Les grains cassés cuisent plus vite que les grains entiers et déséquilibrent la texture du plat. Un bon tri facilite aussi la germination si vous la pratiquez à la maison.
Préparation, trempage et digestibilité
Le mungo est apprécié pour sa cuisson relativement rapide, mais un trempage court améliore encore le résultat. Vous obtenez alors des grains plus souples, plus réguliers et souvent plus agréables à digérer. Pour les soupes, les currys légers ou les purées, cette étape reste utile. Si vous cherchez une base pour des desserts ou des préparations sucrées, la finesse du grain devient un vrai avantage.
Usages culinaires et conservation
Le haricot mungo se prête aux plats asiatiques, aux salades de légumineuses, aux soupes claires et aux pousses germées. Son goût discret vous laisse une grande liberté d'assaisonnement, ce qui le rend intéressant pour une cuisine quotidienne variée. Conservez-le dans un bocal hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, afin de préserver la capacité de cuisson et la qualité du grain.