Le concentré de tomate reste un ingrédient essentiel pour renforcer le goût, la couleur et la tenue de nombreuses recettes. Votre choix doit tenir compte du degré de réduction, de la composition et du format de conservation. Un bon concentré vous aide à structurer une sauce ou un mijoté sans surcharger la préparation.
- Purée de tomates double concentrée
- Cet emballage contient environ 13 portions
- Produit d'Italie
- Convient aux régimes végétarien et végétalien
- -Intensité de Goût : Transformez vos plats avec la richesse et la profondeur du Double Concentré de Tomate de Mutti.
- -Polyvalence Culinaire : Idéal pour les ragùs, les ragoûts, les braisés, les sauces et plus encore : votre allié culinaire essentiel.
- -Ingrédients de Qualité : Fabriqué avec 5,5 kg de tomates fraîches pour chaque 1 kg de concentré, garantissant une qualité exceptionnelle.
- -Saveur Authentique : Ajoutez de l'authenticité à vos plats italiens préférés et découvrez de nouvelles saveurs.
Découvrez le double concentré de tomates, un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes de cuisine. Ce concentré est préparé à partir de tomates soigneusement sélectionnées, qui sont ensuite réduites en une pâte épaisse et riche en saveurs. C'est un produit de qualité, qui saura ravir les amateurs de cuisine.
Le double concentré de tomates est un véritable délice, que vous pouvez utiliser pour préparer vos recettes. Il apporte une touche de saveur et de couleur à vos sauces, vos soupes, vos ragoûts ou vos plats de pâtes. C'est un produit polyvalent et délicieux, qui saura se rendre indispensable dans votre cuisine.
Et pour une dégustation encore plus savoureuse, po...
- ALLERGÈNES: CONTIENT : BLÉ, LAIT, ŒUFS. PEUT CONTENIR : AMANDES, SULFITES, AVOINE, BLÉ, CÉLERI, CRUSTACÉS, EPEAUTRE, SÉSAME, KAMUT, LAIT, MOLLUSQUES, MOUTARDE, NOISETTES, NOIX, ŒUFS, ORGE, PISTACHES, POISSONS, SEIGLE, SOJA
- DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Double concentré de tomates.
- Le concentré de tomates est une idéale pour la préparation de vos sauces pour pâtes ou pour pizza. Il faut 1 volume de double concentré pour 3 volumes d'eau (ou 2 volumes d'eau pour une sauce pizza).
- DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Double concentré de tomates.
- Concentration puissante à 28% : Ce double concentré de tomate offre une richesse aromatique intense, idéale pour donner du corps à vos sauces, ragùs, tajines et plats mijotés dès la première cuillère
- Texture épaisse et homogène : La pâte de tomate GINO présente une consistance dense et lisse, garantissant une intégration parfaite dans toutes vos préparations sans rendu aqueux ou granuleux
- Grand format 800 g économique : Conçu pour les familles nombreuses et les professionnels, ce grand format réduit la fréquence des achats et optimise le coût par utilisation en cuisine
- Polyvalent en cuisine méditerranéenne : Parfait pour les recettes italiennes, maghrébines et orientales – pizzas, shakshuka, bolognaises ou tajines – ce concentré s'adapte à toutes les traditions culinaires
- Purée de tomates tamisées
- 100% tomates Italiennes
- Mûries sur pied
- Cet emballage contient 2 portions
Découvrez le double concentré de tomates, un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes de cuisine. Ce concentré est préparé à partir de tomates soigneusement sélectionnées, qui sont ensuite réduites en une pâte épaisse et riche en saveurs. C'est un produit de qualité, qui saura ravir les amateurs de cuisine.
Le double concentré de tomates est un véritable délice, que vous pouvez utiliser pour préparer vos recettes. Il apporte une touche de saveur et de couleur à vos sauces, vos soupes, vos ragoûts ou vos plats de pâtes. C'est un produit polyvalent et délicieux, qui saura se rendre indispensable dans votre cuisine.
Et pour une dégustation encore plus savoureuse, po...
- DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Double concentré de tomates.
- Pulpe de tomates au jus
- Produit d'Italie
- Mûries sur pied
- Cet emballage contient 2 portions
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Comment choisir les meilleurs Les 10 meilleurs Concentrés de tomate – Edition octobre 2026
Concentration et puissance gustative
Le premier critère concerne le niveau de concentration. Plus la pâte est dense, plus elle apporte de corps et de profondeur à vos plats, ce qui est utile pour les sauces, les soupes et les garnitures. Vous obtenez ainsi une base plus régulière, avec une couleur soutenue et un goût de tomate bien présent.
Équilibre de la composition
Une bonne référence doit rester lisible dans sa liste d’ingrédients. Une proportion élevée de tomates, un sel mesuré et l’absence d’additifs inutiles favorisent une utilisation plus souple au quotidien. Si vous cuisinez pour plusieurs personnes, un produit sobre vous laisse davantage de contrôle sur l’assaisonnement final.
Texture et incorporation
La texture influe directement sur le résultat en cuisine. Un concentré homogène se mélange facilement aux fonds de sauce et aux préparations chaudes, sans former de blocs. Pour un usage pratique, les formats refermables limitent le dessèchement et permettent de prélever la juste quantité selon la recette.
Usages au quotidien
Le concentré de tomate s’intègre dans les plats mijotés, les légumes sautés, les sauces pour pâtes et les bases de soupes. Vous pouvez le faire revenir brièvement afin de développer ses arômes avant d’ajouter un liquide. Il sert aussi à corriger une préparation trop pâle ou trop douce.
Conservation après ouverture
La stabilité du produit après ouverture compte autant que son profil gustatif. Un emballage bien refermé, stocké au froid, aide à préserver la couleur et l’arôme. Si vous utilisez rarement ce type d’ingrédient, privilégiez un format adapté à votre rythme de cuisine pour éviter les pertes.