- Purée de tomates double concentrée
- Cet emballage contient environ 13 portions
- Produit d'Italie
- Convient aux régimes végétarien et végétalien
- Conserver dans un endroit frais et sec
- Saveur authentique et concentrée — élaboré à partir de 100% tomates, sans ajout d'ingrédients superflus, pour retrouver le goût vrai du fruit mûre dans toutes vos recettes.
- Teneur en matière sèche garantie minimum 28% — une concentration supérieure à celle d'une pulpe classique, idéale pour donner du corps, de la couleur et de l'onctuosité à vos sauces et mijotés.
- Format familial pratique de 440g — une contenance adaptée aux repas quotidiens comme aux préparations en plus grande quantité, parfaite pour les familles et les cuisiniers amateurs.
- Boîte métal avec ouverture par anneau — une conservation longue durée et une utilisation simple, sans ouvre-boîte, pour un usage fluide et sécurisé au quotidien.
- Usage polyvalent en cuisine — parfait comme base de sauce tomate, pour relever un plat de pâtes, un chili, une moussaka, une ratatouille, une pizza ou un tajine, en diluant selon la texture souhaitée.
Découvrez le double concentré de tomates, un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes de cuisine. Ce concentré est préparé à partir de tomates soigneusement sélectionnées, qui sont ensuite réduites en une pâte épaisse et riche en saveurs. C'est un produit de qualité, qui saura ravir les amateurs de cuisine.
Le double concentré de tomates est un véritable délice, que vous pouvez utiliser pour préparer vos recettes. Il apporte une touche de saveur et de couleur à vos sauces, vos soupes, vos ragoûts ou vos plats de pâtes. C'est un produit polyvalent et délicieux, qui saura se rendre indispensable dans votre cuisine.
Et pour une dégustation encore plus savoureuse, po...
- ALLERGÈNES: CONTIENT : BLÉ, LAIT, ŒUFS. PEUT CONTENIR : AMANDES, SULFITES, AVOINE, BLÉ, CÉLERI, CRUSTACÉS, EPEAUTRE, SÉSAME, KAMUT, LAIT, MOLLUSQUES, MOUTARDE, NOISETTES, NOIX, ŒUFS, ORGE, PISTACHES, POISSONS, SEIGLE, SOJA
- DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Double concentré de tomates.
- La poudre de tomate est un ingrédient polyvalent fabriqué à partir de tomates séchées. On l'utilise comme épice ou pour créer du concentré et de la sauce tomate en la mélangeant à de l'eau. Elle offre une alternative pratique aux conserves de tomates, permettant des portions précises et une saveur concentrée.
- Utilisation multiple: La poudre de tomate est parfaite pour faire de la pâte de tomate maison, enrichir les plats de pâtes ou ajouter un goût de tomate concentré au pain, à la pâte à pizza et aux trempettes.
- Goût authentique: Notre poudre de tomate, élaborée à partir de tomates délicatement séchées et moulues, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Naturellement végétalienne, elle est sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes.
- Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002).
- Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
- Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
- Sans Gluten
- 100% Végétale
- En Tube
- Double concentré de tomate 28 %
- Texture épaisse et goût concentré
- Idéal pour sauces et plats familiaux
- Usage domestique et professionnel
- Contenu : 1 x 400 g
- Le double concentré de tomate ROLLI sert principalement de base pour des sauces à la tomate.
- Il est fabriqué en France et produit uniquement à partir de tomates muries au soleil du Sud Ouest de la France.
- Il est apprécié et reconnu par les consommateurs pour son goût fruité sans jamais être acide et sa couleur « rouge vif ».
Offres spéciales
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Le double concentré de tomates séchées s’adresse surtout aux recettes qui demandent une base puissante et peu aqueuse. Pour bien le choisir, vous devez vérifier la richesse en tomates, l’équilibre du sel, la texture et la praticité du conditionnement. Un produit bien formulé apporte une intensité régulière sans masquer les autres ingrédients.
Guide d'achat : Doubles concentrés de tomates sechées
Intensité aromatique
Le double concentré se distingue par une texture plus dense et un goût plus marqué qu’un concentré standard. Vous gagnez en profondeur dans les sauces, les bouillons courts et les plats mijotés, car une petite quantité suffit à colorer et relever l’ensemble. Pour un usage fréquent, privilégiez une saveur franche mais pas agressive.
Composition et pureté
La liste d’ingrédients doit rester simple. Idéalement, vous retrouvez principalement des tomates, avec un apport limité en sel et sans additifs superflus qui pourraient modifier la perception en bouche. Un concentré très équilibré se reconnaît à sa capacité à soutenir la recette sans donner une impression trop salée ou métallique.
Texture et facilité de dosage
Une texture lisse permet une incorporation homogène dans les préparations chaudes comme froides. Si vous cuisinez souvent en petites quantités, un format facile à refermer et à prélever est utile pour doser avec précision. Les versions en tube ou en petit pot réduisent aussi le risque de gaspillage après ouverture.
Usages culinaires
Ce type de produit est pertinent pour les sauces tomate, les bases de pizza, les ragoûts, les marinades et certains plats de légumes. Vous pouvez le faire revenir brièvement dans un peu de matière grasse avant d’ajouter du liquide, afin de développer davantage les arômes. Il sert aussi à corriger une préparation trop douce sans allonger la cuisson.
Conservation et régularité
Après ouverture, la conservation au froid et le respect de la date limite affichée restent essentiels pour préserver la qualité. Si vous utilisez régulièrement ce type de concentré, choisissez un emballage qui protège bien de l’air et de la lumière. Une bonne stabilité vous garantit une même intensité d’un usage à l’autre.