Le double concentré de tomates séchées s’adresse surtout aux recettes qui demandent une base puissante et peu aqueuse. Pour bien le choisir, vous devez vérifier la richesse en tomates, l’équilibre du sel, la texture et la praticité du conditionnement. Un produit bien formulé apporte une intensité régulière sans masquer les autres ingrédients.
- Purée de tomates double concentrée
- Cet emballage contient environ 13 portions
- Produit d'Italie
- Convient aux régimes végétarien et végétalien
- -Intensité de Goût : Transformez vos plats avec la richesse et la profondeur du Double Concentré de Tomate de Mutti.
- -Polyvalence Culinaire : Idéal pour les ragùs, les ragoûts, les braisés, les sauces et plus encore : votre allié culinaire essentiel.
- -Ingrédients de Qualité : Fabriqué avec 5,5 kg de tomates fraîches pour chaque 1 kg de concentré, garantissant une qualité exceptionnelle.
- -Saveur Authentique : Ajoutez de l'authenticité à vos plats italiens préférés et découvrez de nouvelles saveurs.
Découvrez le double concentré de tomates, un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes de cuisine. Ce concentré est préparé à partir de tomates soigneusement sélectionnées, qui sont ensuite réduites en une pâte épaisse et riche en saveurs. C'est un produit de qualité, qui saura ravir les amateurs de cuisine.
Le double concentré de tomates est un véritable délice, que vous pouvez utiliser pour préparer vos recettes. Il apporte une touche de saveur et de couleur à vos sauces, vos soupes, vos ragoûts ou vos plats de pâtes. C'est un produit polyvalent et délicieux, qui saura se rendre indispensable dans votre cuisine.
Et pour une dégustation encore plus savoureuse, po...
- ALLERGÈNES: CONTIENT : BLÉ, LAIT, ŒUFS. PEUT CONTENIR : AMANDES, SULFITES, AVOINE, BLÉ, CÉLERI, CRUSTACÉS, EPEAUTRE, SÉSAME, KAMUT, LAIT, MOLLUSQUES, MOUTARDE, NOISETTES, NOIX, ŒUFS, ORGE, PISTACHES, POISSONS, SEIGLE, SOJA
- DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Double concentré de tomates.
- Sans Gluten
- 100% Végétale
- En Tube
- 🍅 TOMATES DE PLEIN CHAMPS RÉCOLTÉES À MATURITÉ : Élaboré à partir de tomates cultivées en plein champs, soigneusement sélectionnées pour leur goût riche et leur qualité naturelle, notre Double concentré de tomates Jardin BiO étic apporte du goût et de la rondeur à vos plats.
- 🌱 BIO ET SANS SEL AJOUTE : Conçu avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique, notre Double concentré de tomates Jardin BiO étic œuvre pour le respect de la planète et des hommes. Concentré pur de tomates et sans sel ajouté, ce double concentré vous permet de maîtriser parfaitement l’assaisonnement tout en cuisinant plus sainement.
- 🍽️ FACILE AU QUOTIDIEN : Idéal pour apporter du goût et enrichir une sauce, un mijoté, un plat italien ou toute autre recette du quotidien ! Utilisez 1 volume de double concentré pour 3 volumes d’eau afin d’obtenir une sauce équilibrée, rapide et savoureuse.
- 🌍 Conditionné dans une boîte métal recyclable, le Double concentré de tomates Jardin BiO étic s'engage avec le programme 1% for the Planet. La marque reverse 1% du chiffre d'affaires pour le financement de projets.
- Conditionné en France
- Prêt à l'emploi !
- Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
- Concentration à 28% garantie : Ce double concentré de tomate offre une texture épaisse et une couleur intense pour des sauces riches et savoureuses à chaque utilisation
- Polyvalent en cuisine : Idéal pour bolognaises, tajines, harira, mafé, pizzas et plats mijotés — il s'adapte à toutes les traditions culinaires méditerranéennes et africaines
- Format 400 g généreux : Une boîte suffisante pour plusieurs recettes familiales, pratique pour éviter les ruptures de stock en pleine préparation
- Usage domestique et professionnel : Aussi bien adapté à la cuisine du quotidien qu'aux petits restaurants et traiteurs recherchant un concentré fiable et constant
- Concentration puissante à 28% : Ce double concentré de tomate offre une richesse aromatique intense, idéale pour donner du corps à vos sauces, ragùs, tajines et plats mijotés dès la première cuillère
- Texture épaisse et homogène : La pâte de tomate GINO présente une consistance dense et lisse, garantissant une intégration parfaite dans toutes vos préparations sans rendu aqueux ou granuleux
- Grand format 800 g économique : Conçu pour les familles nombreuses et les professionnels, ce grand format réduit la fréquence des achats et optimise le coût par utilisation en cuisine
- Polyvalent en cuisine méditerranéenne : Parfait pour les recettes italiennes, maghrébines et orientales – pizzas, shakshuka, bolognaises ou tajines – ce concentré s'adapte à toutes les traditions culinaires
Offres spéciales
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Cet article fait partie de notre guide complet Tomates — retrouvez tous nos comparatifs et conseils d'achat.
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Comment choisir les meilleurs Les 10 meilleurs Doubles concentrés de tomates sechées – Edition octobre 2026
Intensité aromatique
Le double concentré se distingue par une texture plus dense et un goût plus marqué qu’un concentré standard. Vous gagnez en profondeur dans les sauces, les bouillons courts et les plats mijotés, car une petite quantité suffit à colorer et relever l’ensemble. Pour un usage fréquent, privilégiez une saveur franche mais pas agressive.
Composition et pureté
La liste d’ingrédients doit rester simple. Idéalement, vous retrouvez principalement des tomates, avec un apport limité en sel et sans additifs superflus qui pourraient modifier la perception en bouche. Un concentré très équilibré se reconnaît à sa capacité à soutenir la recette sans donner une impression trop salée ou métallique.
Texture et facilité de dosage
Une texture lisse permet une incorporation homogène dans les préparations chaudes comme froides. Si vous cuisinez souvent en petites quantités, un format facile à refermer et à prélever est utile pour doser avec précision. Les versions en tube ou en petit pot réduisent aussi le risque de gaspillage après ouverture.
Usages culinaires
Ce type de produit est pertinent pour les sauces tomate, les bases de pizza, les ragoûts, les marinades et certains plats de légumes. Vous pouvez le faire revenir brièvement dans un peu de matière grasse avant d’ajouter du liquide, afin de développer davantage les arômes. Il sert aussi à corriger une préparation trop douce sans allonger la cuisson.
Conservation et régularité
Après ouverture, la conservation au froid et le respect de la date limite affichée restent essentiels pour préserver la qualité. Si vous utilisez régulièrement ce type de concentré, choisissez un emballage qui protège bien de l’air et de la lumière. Une bonne stabilité vous garantit une même intensité d’un usage à l’autre.